Hva er forskjellen mellom propylenglykol og glyserin

2024 Forfatter: Alex Aldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:46

Nøkkelforskjellen mellom propylenglykol og glyserin er at propylenglykolforbindelsen har to hydroksylgrupper per molekyl, mens glyserin har tre hydroksylgrupper per molekyl.

Propylenglykol og glyserin ser ofte like ut siden de forekommer som fargeløse, luktfrie, søte og sirupsaktige produkter. Selv om de deler noen fysiske egenskaper, har de svært særegne egenskaper. Imidlertid er propylenglykol giftig, og det er svært viktig å identifisere disse to forbindelsene nøyaktig før bruk.

Hva er propylenglykol?

Propylenglykol er en viskøs og fargeløs væske som er nesten luktfri og har en svakt søt smak. Den har den kjemiske formelen C₃H₈O_{2 Det er to alkoholgrupper i propylenglykolmolekyler. Det er tre karbonatomer i en kjede og to alkoholgrupper knyttet til to av disse karbonatomene. Derfor kan vi kategorisere det som en diol. Dessuten er propylenglykol blandbar med mange løsemidler som vann, aceton og kloroform.}

Propylenglykol kan produseres i stor skala, hovedsakelig for produksjon av polymerer. I industriell skala produseres dette stoffet hovedsakelig ved bruk av propylenoksid. Dette stoffet har bruksområder i næringsmiddelindustrien, farmasøytisk produksjon og kosmetisk produksjon. Det er nyttig som løsemiddel for både naturlige og syntetiske stoffer, som et fuktighetsbevarende middel, som et frysepunktsdempende middel, som bærer eller base i kosmetisk produksjon, for å fange og bevare insekter osv.

Hva er glyserin?

Glyserin eller glyserol er en enkel polyolforbindelse med den kjemiske formelen CHCH₂CH₂(OH)_{3 Denne forbindelsen er fargeløs, luktfri og forekommer som en tyktflytende væske som har en søt smak, og den er også ikke giftig. Ryggraden i denne forbindelsen består av lipider k alt glyserider.}

Glyserin har antimikrobielle og antivirale egenskaper. Derfor er den mye brukt som en FDA-godkjent sår- og brannsårbehandling. Dessuten er det nyttig som et bakteriekulturmedium og som en effektiv markør for å måle leversykdom. Bortsett fra det er glyserin ofte brukt som søtningsmiddel i næringsmiddelindustrien og som fuktighetsbevarende middel i farmasøytiske formuleringer. Siden den har tre hydroksylgrupper, er den blandbar med vann og har også en hygroskopisk natur.

Vi kan få glyserin fra plante- og dyrekilder der det forekommer som triglyserider, estere av glyserol sammen med langkjedede karboksylsyrer osv. Det er hydrolyse-, forsåpnings- eller transesterifiseringsprosesser som kan brukes til å lage glyserol og fettsyrederivat triglyserid.

Hva er forskjellen mellom propylenglykol og glyserin?

Propylenglykol og glyserin er viktige organiske forbindelser. De har nært like strukturer og egenskaper. Den viktigste forskjellen mellom propylenglykol og glyserin er at propylenglykolforbindelsen har to hydroksylgrupper per molekyl, mens glyserin har tre hydroksylgrupper per molekyl. Enda viktigere, propylenglykol er giftig, mens glyserin ikke er giftig. Propylenglykol brukes til å absorbere ekstra vann og opprettholde fuktighet i visse medisiner, kosmetikk og matprodukter, mens glyserin brukes som søtningsmiddel i næringsmiddelindustrien, som et bakteriekulturmedium, brukt som en FDA-godkjent sår- og brannsårbehandling, etc.

Infografien nedenfor presenterer forskjellene mellom propylenglykol og glyserin i tabellform for side-ved-side-sammenligning.

Sammendrag – Propylene Glycol vs Glycerin

Propylenglykol er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen C₃H₈O_2, mens glyserol er en enkel polyolforbindelse med den kjemiske formelen CHCH₂CH₂(OH)_{3 Hovedforskjellen mellom propylenglykol og glyserin er at propylenglykolforbindelsen har to hydroksylgrupper per molekyl, mens glyserin har tre hydroksylgrupper per molekyl.}