Bær vs Fruits
Dobbel befruktning er en komplisert reproduksjonsprosess som ofte sees hos blomstrende planter. Under dobbel befruktning smelter den kvinnelige gametofytten sammen med to mannlige gametofytter som gir opphav til en diploid zygote og en triploid endosperm, som er et næringsrikt vev som gir næringsstoffer til de utviklende embryoene. Etter befruktning faller tilbehørsdelene av blomsten av. Det er begerblader, kronblader, støvbærere, stil og stigma. Hos noen arter kan begerbladene vedvare. Eggstokken blir frukten. Frukt er med andre ord en moden eggstokk av en blomst. Frukt beskytter frøene ved å omgi dem. I visse tilfeller hjelper frukten med frøspredningen. Veggen av eggstokken blir fruktens perikarp. Eggløsning blir frøet og integumenter blir frøskallet. Diploid zygote blir embryoet og den triploide primære endospermkjernen blir endosperm.
Fruit
Frukt er av tre typer. Disse er enkle frukter, aggregerte frukter og flere frukter. I enkeltfrukter er det bare én enkelt eggstokk. Den kan inneholde ett eller flere frø. Enkle frukter kan være kjøttfulle eller tørre. Et populært eksempel på en enkelt frukt er et bær. Aggregerte frukter er avledet fra en enkelt sammensatt blomst. Den inneholder mange eggstokker. Et eksempel på aggregatfrukter er bjørnebær. Flere frukter er avledet fra flere blomster med smeltede eggstokker. Fruktens perikarp har 3 lag. Disse er exocarp, mesocarp og endocarp. Exocarp er også kjent som skallet, og endokarpen er kjent som marven. Exocarp er det ytterste laget av perikarpen. Det er mer som en tøffere ytre hud. Exocarp kalles også epicarp. Mesocarp er det kjøttfulle mellomlaget. Det finnes mellom eksokarpen og endokarpen. Endocarp er det innerste laget av perikarpen. Det omgir frøene. Endokarpen kan være membranøs eller tykk og hard.
Bær
Bær er enkle frukter. De vokser fra en enkelt eggstokk. Det er en kjøttfull frukt. Når den er modnet, blir hele eggstokkveggen en spiselig perikarp. Frø finnes innebygd i kjøttet av eggstokken. Planter som bærer bær kalles bacciferøse og planter som bærer frukt som ligner på bær kalles baccate. Dette er ikke ekte bær. Bær kan utvikle seg fra inferior eller superior eggstokker. Bær som utvikler seg fra underordnede eggstokker kalles epigynøse bær. Det er falske bær. Falske bær har vev som stammer fra andre deler av blomster enn eggstokk. Blomsterrøret som dannes fra den basale delen av begerbladene sammen med kronblader og støvbærere blir kjøttfulle ved modning. Disse blomsterdelene forenes med eggstokken for å danne frukten. Et godt eksempel på et falskt bær eller et epigynøst bær er banan som er en vanlig frukt. Bær som utvikler seg fra overlegne eggstokker kalles ekte bær. Noen eksempler på ekte bær er druer, jordbær og tomat.
Hva er forskjellen mellom bær og frukt?
• Bær er en kjøttfull frukt produsert fra en enkelt eggstokk, men i motsetning til dette kan frukt produseres fra enkle eggstokker eller flere eggstokker.
• Når det er modnet, blir hele eggstokkveggen på bæret spiselig, men det er ikke sikkert at det er det samme tilfellet i alle fruktene.
