Red Grapes vs Green Grapes
Druer er ikke klimafrukter. De er en type bær. Vinrankene som de vokser på er flerårige og løvfellende. Druer tilhører en fruktslekt kjent som Vitus. Druer er en rikelig frukt, og den finnes over hele verden. Røde druer og grønne druer tilhører to forskjellige arter av samme slekt Vitus. Viner er laget av både røde druer og grønne druer er de er populære over hele verden. Druer vokser i klaser på 15 – 300.
Red Grapes
Flavanoider gir den rødsvarte fargen til de røde druene. Hvis fargen er mørkere betyr det en høy konsentrasjon av flavanoider. Flavanoider er en antioksidantforbindelse. Flavanoider er viktige for å senke høyt blodtrykk, beskytte godt kolesterol og forebygge hjerterelaterte lidelser. Quercetin og Resveratrol er de viktigste flavanoidene som bidrar til å gi disse helsemessige fordelene. Resveratrol er flavanoidet som hjelper i behandlingen av Alzheimers sykdom. Resveratrol har også antifungal og anti-kreft egenskaper. Røde druer inneholder mye næringsstoffer som vitamin C, vitamin B, proteiner, kobber, antocyaniner, mangan og kalium. Derfor antas røde druer å gi mange helsemessige fordeler. Den inneholder også lite kalorier og mer av kostfiber. Resveratrol er den viktigste flavanoiden i røde druer. Det er kjent for å gi mange helsegevinster. Det er også inkludert i rødvin. Selv om franskmennene bruker mye fett i kostholdet, er de mindre utsatt for hjertesykdommer på grunn av hyppig inntak av rødvin laget av røde druer. Antihistaminegenskaper i Quercetin er nødvendig for å kurere ulike allergier. I tillegg har antocyaninene som finnes i røde druer anti-inflammatoriske egenskaper.
Grønne druer
Grønne druer kan finnes hele året. Akkurat som røde druer har også grønne druer høy næringsverdi. Den inneholder karbohydrater, vitamin C og vitamin K. Grønne druer inneholder også lite kalorier og ikke noe kolesterol i det hele tatt. Katekiner er typen flavanoidantioksidanter som finnes i grønne druer eller hvite druer. En viss mengde ion og kalium finnes i grønne druer så vel som i hvitvin.
Hva er forskjellen mellom røde druer og grønne druer?
• Antioksidanter finnes i høyt innhold, i røde druer, og bare litt av antioksidanter finnes i grønne druer.
• Grønne druer inneholder litt mye kalorier enn mengden kalorier i røde druer.
• Røde druer inneholder store mengder antocyaniner og grønne druer mangler antocyaniner.
• Røde druer inneholder flavanoid-antioksidanter som Resveratrol, Catechins og Quercetin, og grønne druer inneholder kun katekiner i små mengder.
• Røde druer kan senke det høye blodtrykket, mens de grønne druene ikke kan.
• Røde druer er viktige for å forebygge hjerterelaterte lidelser og beskytte det gode kolesterolet, men grønne druer kan ikke.
• Resveratrol i røde druer kan hjelpe i behandlingen av Alzheimers sykdom, mens de grønne druene ikke kan.
• Resveratrol i røde druer har soppdrepende og anti-kreftegenskaper, mens grønne druer ikke har.
• Antihistaminegenskaper i Quercetin, i røde druer, er nødvendig for å kurere ulike allergier, men grønne druer har ikke Quercetin.
• Antocyaniner som finnes i røde druer har anti-inflammatoriske egenskaper, men de finnes ikke i grønne druer.
• Derfor har røde druer høy næringsverdi enn grønne druer.
