Cayenne Pepper vs Paprika
Hvis du er en elsker av varm og krydret mat, må du være oppmerksom på ulike typer chili og paprika som er kjent for sin varme, og øke smaken og krydret i maten. Chilipulver, cayennepepper, paprika, paprika, chilipepper osv. er forskjellige navn som gis til krydder og pulver som oppbevares på kjøkken og på bordene til restauranter, for å la kundene drysse dem for å gjøre retten varm og krydret.. Mange er fortsatt forvirret mellom kajennepepper og paprika. Denne artikkelen prøver å tydeliggjøre forskjellene mellom cayennepepper og paprika.
Cayenne Pepper
Cayennepepper er rød chilipepper som er oppk alt etter en fransk by k alt Cayenne, og den er relatert til paprikafamilien av blomstrende plantearter. Når den er pulverisert, er den rød i fargen og tilsettes mens du tilbereder retter for å legge til deres varme og krydrede natur. Cayennefrukter spises rå noen steder, men generelt tørkes de og males for å lage et pulver som selges som krydder på markedet. Frukten av kajennepepper anses å være et skattehus av vitaminer som vitamin A, B6, E, C, Riboflavin og mineraler som mangan og kalium. Imidlertid kan man bare ta en veldig liten mengde kajennepepper på grunn av dens hethet, og dermed gir disse vitaminene og mineralene en svært liten verdi. Hovedingrediensen i cayennepepper forblir capsaicin, som anses å være et afrodisiakum i mange kulturer, spesielt asiatiske.
Paprika
I noen land er paprika det pulveriserte krydderet laget av chilipepper eller paprika, mens i andre kalles selve frukten av paprika paprika. Tilsetningen av dette krydderet gjør retter varme og krydret og øker også fargen og aromaen. Paprika kan være søtt til veldig varmt, avhengig av typen paprika som brukes til å lage krydderet. Ordet paprika kommer fra det ungarske ordet paprika som betyr paprika eller pepper. Krydderet k alt paprika brukes i noen land som Spania, Ungarn, Serbia, delstaten California, men det brukes over hele verden som ingrediens i mange retter. Selv om det noen steder drysses over retter for å krydre eller pynte; for det meste brukes den ved oppvarming på olje.
Hva er forskjellen mellom Cayenne Pepper og Paprika?
• Mens paprika kan variere fra mild til varm, er cayennepepper alltid varm
• Ekte krydret smak kommer fra cayennepepper mens paprika har en lettere smak fra paprika
• Cayennepepper anses å ha medisinske verdier og full av vitaminer og mineraler, mens paprika er søtere i naturen
• Cayennepepper regnes også som et afrodisiakum
