Iron vs Ferritin
Blant alle de kjemiske elementene i universet er det noen elementer som er avgjørende for effektiv funksjon av organismer. Jern er et av de nødvendige elementene for alle levende vesener. Det er viktig å kontrollere nivået av elementer i kroppen vår. Overskudd eller mangel på disse enn det normale nivået kan forårsake sykdommer. Mesteparten av tiden er proteiner involvert i å kontrollere nivået av elementer i organismer. Ferritin er et slikt protein som er relatert til å kontrollere jern.
Iron
Jern er et metall i d-blokken med symbolet Fe. Det er et av de vanligste grunnstoffene som danner jorden og har store mengder i jordens indre og ytre kjerne. Det er det fjerde vanligste grunnstoffet i jordskorpen. Det rene faste jernet har et skinnende sølvgrå utseende, men når det utsettes for luft og vann danner det jernoksidet som er kjent som rust.
Atomnummeret til jern er 26, og det er et metall i den første overgangsmetallserien. Elektronkonfigurasjonen til jern er [Ar] 3d6 4s2 Jern har fire stabile isotoper naturlig. De er 54Fe, 56Fe, 57Fe og 58 Fe. Blant disse er den vanligste isotopen 56Fe. Jern har oksidasjonstilstander fra -2 til +8. Blant disse er +2- og +3-formene de vanligste. +2-oksidasjonsform av jern er kjent som jernholdig og +3-form er kjent som jern. Disse ionene er i form av ioniske krystaller, som er dannet med forskjellige anioner.
Biologiske systemer trenger jern til ulike formål. For eksempel hos mennesker finnes jern som et chelateringsmiddel i hemoglobin. Det er også viktig for klorofyllsyntesen i planter. Derfor, når det er en mangel på dette ionet, viser biologiske systemer forskjellige sykdommer. Jern, som er et metall, har god termisk og elektrisk ledningsevne. Renheten til jernprøven påvirker den mekaniske styrken til den. Når mengden karbon er høyere i jern, økes hardheten og strekkstyrken.
Ferritin
Ferritin er et protein som finnes i celler som har kontroll over jern. Dens funksjon er å lagre jern og frigjøre det når det er nødvendig. Jernkontroll gjøres på en kontrollert måte inne i cellene av dette proteinet. Ved mengden ferritin i cellene kan vi forutsi mengden jern som er tilstede. Dette er et vanlig protein for alle levende organismer. Ikke bare dyr og planter på høyere nivå, men også alger og bakterier produserer ferritinet.
Ferritin er et kuleformet protein som består av 24 underenheter. Størrelsen er 450 kDa. Når ferritin ikke er kombinert med jern, er det kjent som apoferritin. Ferritin lagrer jern, slik at overskudd av jern ikke vil være giftig for cellene. Den transporterer også jern til steder hvor jern er nødvendig og slipper ut. Når det er et lavt nivå av ferritin, er det en risiko for mangel på jern, og dette kan føre til anemi.
Hva er forskjellen mellom jern og ferritin?
• Jern er et kjemisk grunnstoff, og ferritin er et protein.
• Derfor har ferritin en høyere molar vekt enn jern.
• Ferritin kontrollerer lagring og frigjøring av jern inne i cellene.
