Suppe vs Chowder
Vi elsker alle å få pusterom fra vanlige matvarer til tider. Supper i form av varme væsker matvarer gir oss endringen vi ser i maten vår. Mødre over hele verden lager supper for å få barna til å komme til spisebord, og millioner bestiller smakfulle grønnsaks- og ikke-vegetariske supper når de vil ha forretter før hovedretten på en restaurant. Det er en annen flytende matvare k alt chowder som er veldig forvirrende siden den ligner veldig på supper i utseende og smak. Denne artikkelen prøver å skille mellom suppe og chowder, for å gjøre det mulig for leserne å velge riktig flytende diett avhengig av hva de liker.
suppe
Å snakke om suppe, å prøve å definere det virker så dumdristig siden vi alle har spist supper av forskjellige varianter siden barndommen. Vi elsker alle å ha våre tomatsupper så vel som kyllingsupper, siden de ikke bare er deilige, de ser ut til å gjøre oss mer sultne. Suppe er en varm flytende matvare som tilberedes ved å varme opp kjøtt eller grønnsaker i vann, og la ingrediensene småkoke til smaken av ingrediensene trekkes ut i buljongen.
Supper kan være av to brede kategorier, klare og tykke supper. Tykke supper lages ved å bruke fortykningsmidler som mel, ris, korn, stivelse og så videre. Supper er lette og tynne som ofte anbefales til syke mennesker for å gi dem styrke og proteiner slik at de blir friske snart.
Chowder
Chowder er en tykk suppevariant som er tykk og tradisjonelt har vært assosiert med sjømat. Opprinnelsen til begrepet chowder er innhyllet i mystikk, men mange tror at ordet kommer fra et fransk ord som refererer til gryter som brukes av fiskere, for å tilberede gryteretter av forskjellige slag.
I det siste har imidlertid ordet chowder kommet til å referere til mange varianter av tykke, kremere supper som ikke har sjømat som hovedingredienser. I denne forbindelse ser chowders ut til å være nærmere gryteretter enn supper, siden de har tykke biter av sjømat eller andre ingredienser. De er også veldig kremete, og ser nesten ut som om de er laget av melk i stedet for vann.
I tidligere tider hadde chowder i hovedsak sjømat som hovedingrediens. Over tid har imidlertid mange forskjellige smaker blitt utviklet, og sjømat har viket for biter av kjøtt og til og med grønnsaker for å få chowder til å miste sin opprinnelige smak av sjømat.
Hva er forskjellen mellom suppe og chowder?
• Chowder er en type suppe, så den er vanskelig å skille mellom. Det er som å be om å skille mellom en bil og Ford.
• Chowder har imidlertid franske røtter og er en tykkere, kremere type suppe som opprinnelig inneholdt sjømat som hovedingredienser
• Supper er lette og tynne, men chowder er tykkere og mer kremet.
• I dag kan man ha maissuppe så vel som krabbesuppe mens supper kan lages med nesten alt fra tomat til kylling
