Hvitløks alt vs hvitløkspulver
Hvitløk brukes over hele verden for å tilføre en unik aroma og smak til rettene under tilberedning. Hvitløksfeddene kan brukes både rå så vel som tilberedt i retter. Mens hvitløk i rå form har en skarp lukt og en veldig sterk smak, myker den ganske mye etter tilberedning. Når det ikke er mulig å tilsette hvitløk til matvarer, kan det finm alte pulveret drysses over matvarene for å krydre. Det er både hvitløkss alt og hvitløkspulver tilgjengelig på markedet for å øke forvirringen. Mange tror de er like og kan brukes om hverandre. Imidlertid er det forskjeller mellom hvitløkspulver og hvitløkss alt som vil bli snakket om i denne artikkelen.
Hvitløkspulver
For de som ikke tåler lukten av hvitløksfedd, men som fortsatt elsker å spise retter med duften og smaken av hvitløk, er det dette alternativet med å drysse hvitløkspulver over matvarene enten når de tilberedes eller når de blir tilberedt. klar til å bli servert. Hvitløksfedd tørkes og finmales deretter for å tilberede hvitløkspulver. Det er mulig å bruke hvitløkspulver i nesten hvilken som helst rett du ønsker, selv om det er noen oppskrifter som krever tilsetning av ferske hvitløksfedd.
Det er noen som føler at hvitløkspulver mister aromaen med tiden og derfor kun bør drysses som et krydder og ikke bør kastes i stedet for ferske hvitløksfedd som er mye sterkere i aroma og smak.
Hvitløkss alt
Hvitløkss alt lages ved å tilsette 3 deler vanlig s alt til en del hvitløkspulver når det males. Det er klokt å tilsette litt antiklumpemiddel mens du lager hvitløkss alt, for å forhindre at s altpartikler fester seg til hvitløk. Hvitløks alt brukes som kryddermateriale og holdes på bordet i restauranter hvor det serveres pizza og hvitløksbrød. Folk elsker å tilsette dette s altet til slike retter for å få mer smak av hvitløk. Det er folk som bruker hvitløks alt i stedet for vanlig s alt, slik at rettene deres får smaken av hvitløk.
Hva er forskjellen mellom hvitløkss alt og hvitløkspulver?
• Hvitløkspulver er dehydrert hvitløk etter at feddene er m alt
• Hvitløkss alt er hvitløkspulver pluss s alt, i tillegg til antiklumpemidler
• Hvitløkspulver er utmerket for de som ikke tåler lukten av fersk hvitløk, men liker å krydre rettene med hvitløk uansett
• Hvitløkss alt er et krydder som brukes til å strø burgere og pizzaer i
• Noen bruker hvitløks alt for å tilsette smaken av hvitløk til matvarene mens de lager mat
