Fresh Turkey vs Frozen Turkey
En sofistikert gane vil lett identifisere forskjellen mellom fersk kalkun og frossen kalkun ut fra smak og smak. Når det kommer til kokkekunst, anbefales det alltid at man bruker de ferskeste ingrediensene som er mulig for å sikre de beste smakene og bedre næringsverdiene. Det er ikke annerledes når det kommer til kjøttet også. Fersk kalkun og frossen kalkun skiller seg hovedsakelig med hensyn til deres friskhet som til slutt også påvirker smaken. Å velge den perfekte kalkunen blir avgjørende når det gjelder å tilberede takkemåltidet, og det er her forskjellen mellom fersk kalkun og frossen kalkun blir den mest avgjørende.
Hva er Fresh Turkey?
Fersk kalkun er en kalkun som nylig er slaktet og som ikke har vært frosset. Jo kortere tid det er mellom det tidspunktet at kalkunen er slaktet og den er tilberedt, jo smakfullere og saftigere er kjøttet av kalkunen. En fersk kalkun anbefales alltid for de som er privilegerte å ha dette alternativet siden det også er det sunneste valget. Ferske kalkuner mates med naturlig eller økologisk mat som gress, blomster og fersk mais.
Hva er Frossen Tyrkia?
Frossen kalkun, derimot, er vanligvis assosiert med uorganisk fôr, ulike medisiner og hormoner som oppmuntrer til raskere vekst av fuglene i tillegg til å utvikle fyldigere kjøtt. Oftere enn ikke blir frossen kalkun oppdrettet i låven der miljøet deres er kontrollert for å fremskynde veksten. Frossen kalkun kan oppbevares i fryseren i flere måneder, men jo mer den sitter, jo tørrere blir kjøttet. Derfor blir ikke bare smaken til kalkunen kompromittert, men også næringsverdien.
Hva er forskjellen mellom Fresh Turkey og Frozen Turkey?
Man står overfor et betydelig dilemma når det gjelder å velge den perfekte kalkunen til takksigelse. Fersk kalkun og frossen kalkun er to alternativer som er på markedet i dag, og det er lurt å få litt innsikt i begge typer før du velger.
Fersk kalkun har et saftigere og smakfullere kjøtt sammenlignet med frossen kalkun som har en tendens til å bli tørr når den fortsetter å ligge i fryseren. Frossen kalkun kan kjøpes uker før den må tilberedes. Fersk kalkun bør imidlertid kjøpes den dagen den må tilberedes. Fersk kalkun mates vanligvis på økologisk fôr. Frossen kalkun mates vanligvis med ikke-organisk fôr. Fersk kalkun er oppdrettet i et miljø der de kan streife fritt. Frossen kalkun, derimot, er oppdrettet og oppdrettet i et tett overvåket miljø.
Sammendrag:
Fresh Turkey vs Frozen Turkey
• Fersk kalkun er oppdrettet eller oppdrettet i et åpent felt der de kan streife fritt mens frosne kalkuner blir oppdrettet i kalkunfjøs der de er mer kontrollert.
• Fersk kalkun spiser fersk og økologisk mat mens frosne kalkuner spiser bearbeidet liktorn og vekstforbedret mat.
• Fersk kalkun er saftigere og mer smakfull enn frossen kalkun.
• Fersk kalkun må tilberedes umiddelbart for å opprettholde sin saftighet og friskhet, mens frosne kalkuner kan kjøpes uker før tilberedningsdagen.
Image Attribution: Thanksgiving Turkey av Ruocaled (CC BY 2.0)
