Forskjellen mellom pH og titrerbar surhet

Innholdsfortegnelse:

Forskjellen mellom pH og titrerbar surhet
Forskjellen mellom pH og titrerbar surhet

Video: Forskjellen mellom pH og titrerbar surhet

Video: Forskjellen mellom pH og titrerbar surhet
Video: How To Calculate TITRATABLE ACIDITY | Food Analysis 2024, Juli
Anonim

Nøkkelforskjellen mellom pH og titrerbar surhet er at pH måler konsentrasjonen av frie protoner i en løsning, mens titrerbar surhet måler summen av frie protoner og ikke-dissosierte syrer i en løsning.

Surheten til en løsning måler løsningens evne til å nøytralisere en base. Dette er fordi syrer inneholder dissosierbare protoner (H+-ioner) og baser kan frigjøre OH-ioner. Når syren reagerer med basen, reagerer H+-ionene og OH-ionene med hverandre og danner vannmolekyler (H2O). Derfor er det en nøytraliseringsreaksjon.

Hva er pH?

PH er et mål på konsentrasjonen av frie protoner (H+-ioner) i en løsning. Disse protonene er H+-ionene som skiller seg fra syrer. Derfor, ved å måle pH i en løsning, kan vi måle syrestyrken til en løsning. Det betyr at vi kan måle den løsningens evne til å nøytralisere en base. Hvis en løsning er sur, er pH-verdien mindre enn 7. Men hvis løsningen er alkalisk, er pH-verdien til den løsningen over 7.

Forskjellen mellom pH og titrerbar surhet
Forskjellen mellom pH og titrerbar surhet

Figur 01: pH-skala

Vi anser pH 7 som den nøytrale pH-verdien. Vi kan måle pH i en løsning ved hjelp av et pH-meter. Ligningen for beregning av pH ved å bruke den frie protonkonsentrasjonen er som følger;

pH=-log [H+]

Hva er titrerbar surhet?

Titraterbar surhet (TA) er et mål på den totale surheten som en omtrentlig verdi. Det betyr at den titrerbare surheten gir summen av frie protoner og ikke-dissosierte syrer i en løsning. Men det er en tilnærming av total surhet fordi den ikke kan måle alle de sure artene i løsningen (total surhet er en mer nøyaktig måling).

Måleenheten for denne parameteren er gram per liter (g/L). Videre gir denne surheten den totale konsentrasjonen av protoner i en løsning som kan reagere med en sterk base for å nøytralisere basen. Eks: NaOH er en sterk base som ofte brukes i måling av TA.

Hva er forskjellen mellom pH og titrerbar surhet?

pH er et mål på konsentrasjonen av frie protoner (H+ ioner) i en løsning, og denne parameteren er enhetsløs. Mens titrerbar surhet (TA) er et mål på den totale surheten som en omtrentlig verdi. Måleenheten for denne parameteren er gram per liter (g/L). Dette er hovedforskjellen mellom pH og titrerbar surhet.

Forskjellen mellom pH og titrerbar surhet i tabellform
Forskjellen mellom pH og titrerbar surhet i tabellform

Sammendrag – pH vs. titrerbar syre

pH og titrerbar surhet er svært viktige parametere for å bestemme jordkvaliteten ved bruk av jordløsning. Forskjellen mellom pH og titrerbar surhet er at pH måler konsentrasjonen av frie protoner i en løsning, mens den titrerbare surheten er et mål på summen av frie protoner og ikke-dissosierte syrer i en løsning.

Anbefalt: