Nøkkelforskjellen mellom natron og vaskesoda er at natron er natriumbikarbonat, mens vaskebrus er natriumkarbonat.
Folk har mye forvirring om natron og vaskebrus. Selv om begge forbindelsene er s alter av natrium, og de er naturlig forekommende, kan noen ganger bruk av en forbindelse i stedet for en annen gi uønskede resultater på slutten. Derfor er det nyttig å vite forskjellen mellom natron og vaskebrus før bruk.
Hva er natron?
Natron er en essensiell ingrediens for bakeriindustrien, og det er veldig vanlig på våre kjøkken. Natriumbikarbonat er det kjemiske navnet på natron, og det har en kjemisk formel av NaHCO3. Det er et hvitt pulver som fungerer som hevemiddel ved baking.
Vanligvis produserer bikarbonater karbondioksid når de reagerer med syrer. På samme måte frigjør natron også karbondioksid. Derfor er dette det underliggende prinsippet bak bruk av natron i baking. I nærvær av væske og syre gjennomgår den en kjemisk reaksjon og produserer karbondioksidgassbobler. Etter det blir disse boblene fanget inne i deigen, og det får deigen til å heve. Derfor vil deigen ved baking ha en porøs struktur inni, noe som gjør den myk og lett.
Figur 01: Bakepulver
I tillegg, bortsett fra den brede bruken i bakeriet, har natron også en rekke andre bruksområder. Bakepulver er svakt alkalisk. Derfor kan vi bruke den til å nøytralisere syrer. Også denne egenskapen til natron gjør den til en luktfjerner. Videre, når vi lager mat, kan vi tilsette natron for å nøytralisere surheten. Dessuten legger vi det til for å balansere pH-nivået i svømmebassenger.
I tillegg, når vi legger det til vaskemidler, stabiliserer det pH-nivået; dermed vil det øke vaskemiddelaktiviteten. Bakepulver er et billig, trygt og miljøvennlig alternativ rengjøringsmiddel i husholdningen. Vi kan tilberede denne forbindelsen via Solvay-prosessen.
Hva er vaskebrus?
Vaskebrus er det vanlige navnet på den kjemiske forbindelsen natriumkarbonat. Dessuten kaller vi det noen ganger soda. Den har den kjemiske formelen til NaCO3. Den er svært alkalisk, og den alkaliske egenskapen til vaskebrus hjelper til med å fjerne flekken fra klærne.
Figur 02: Vaskebrus
Dessuten er natriumkarbonat nyttig i glassproduksjon, for å nøytralisere surheten i vann, som et mykgjøringsmiddel, som et tilsetningsstoff, osv. Bortsett fra den angitte bruken, er det en rekke fordeler med vaskebrus i husholdningen, industrien eller kjemiske laboratorier. Hovedsakelig er fordelen med å bruke vaskebrus at den ikke er skadelig eller giftig for miljøet. Det kan imidlertid bli skadelig i store doser. Vi kan tilberede vaskebrus via Solvay-prosessen og Hous-prosessen.
Hva er forskjellen mellom natron og vaskebrus?
Natron er natriumbikarbonat. Vaskebrus er det vanlige navnet på natriumkarbonat. Dette er nøkkelforskjellen mellom natron og vaskebrus. Dessuten er den kjemiske formelen for natron NaHCO3, og den kjemiske formelen for vaskebrus er NaCO3.
Som en annen viktig forskjell mellom natron og vaskesoda, kan vi si at vaskebrusen er svært alkalisk sammenlignet med natron. Vaskebrus har en pH-verdi på 11, og pH-verdien på natron er rundt 8. Videre er en veldig betydelig forskjell mellom natron og vaskebrus basert på påføring at vi bruker vaskebrus hovedsakelig for å fjerne flekken fra tøyet, mens natron brukes hovedsakelig i bakeriindustrien.
Sammendrag – Natron vs Washing Soda
Både natron og vaskebrus er s alter av natrium. Disse er nyttige i forskjellige applikasjoner. Hovedforskjellen mellom natron og vaskepulver er at natron er natriumbikarbonat, mens vaskebrus er natriumkarbonat.
