Nøkkelforskjellen mellom kolin og fosfatidylkolin er at kolin er en kvaternær ammoniumforbindelse mens fosfatidylkolin er et derivat av kolin som består av både kolin og fosfoglyserinsyre.
Kolin og fosfatidylkolin er viktige komponenter i strukturen til en eukaryot. Begge spiller en viktig rolle i membrandynamikken og membranfysiologien til cellen. På grunn av dens vitale rolle i fysiologi, er det viktig å ha et riktig inntak av disse næringsstoffene gjennom kosttilskudd.
Hva er kolin?
Kolin er et viktig næringsstoff for både planter og dyr. Det er en kvaternær ammoniumforbindelse som er hygroskopisk i naturen. Kolin er en fargeløs forbindelse og relativt stabil i vandige løsninger. Forbindelsen kolin forekommer som en kation. Den tilgjengelige formen for kolin i kosten er som fosfolipider eller fosfatidylkolin. Imidlertid foregår de novo-produksjonen av kolin også i både planter og dyr.
Metabolisme av kolin skjer på samme måte som aminosyrer. Kolinabsorpsjon skjer i tarmene, hvor de gjennomgår forenklet diffusjon. Når de kommer inn i blodet, blir de fritt transportert.
Figur 01: Cholin
Den biologiske rollen til kolin er hovedsakelig strukturell. De danner fosfolipid-dobbeltlaget og hjelper membranstrukturens stabilitet for ulike organeller. Videre er det også en komponent av nevrotransmitteren acetylkolin og s–adenosylmetionin, som er viktig i syntesen av homocystein.
Den rikeste kilden til kolin er egg, nærmere bestemt eggeplommen. I tillegg til dette har kjøtt, korn, grønnsaker og frukt også høyt innhold av kolin. Kolinmangel er en sjelden tilstand hos mennesker. Det kan imidlertid føre til alkoholfri fettleversykdom og skade på muskler.
Hva er fosfatidylkolin?
Fosfatidylkolin er en type fosfolipid. Hodegruppen til den er den kvartære ammoniumforbindelsen. Videre kalles fosfatidylkolin også lecitin. Strukturen til fosfatidylkolin har en hodegruppe som består av kolin og glyserofosforsyre. Det er en mettet fettsyre. De er gulbrune fettstoffer.
Figur 02: Fosfatidylkolin
Fosfatidylkolin oppnås hovedsakelig gjennom kostholdskilder som egg, kjøtt, grønnsaker og hvete. Imidlertid finner de novo syntese av fosfatidylkolin også sted i eukaryoter.
Den biologiske rollen til fosfatidylkolin varierer raskt. Det fungerer som en strukturell komponent i plasmamembranen til eukaryoter. Imidlertid er fosfatidylkolin ikke til stede i bakterier. Videre er det også en viktig komponent i pulmonal overflateaktivt middel. Fosfatidylkolin virker også i signalmekanismen og som cellesignalmediatorer.
Hva er likhetene mellom kolin og fosfatidylkolin?
- Kolin og fosfatidylkolin fungerer som strukturelle komponenter.
- De spiller en viktig rolle i membranfysiologi.
- Begge tas opp i blodet i tynntarmen.
- De reiser fritt i blodet.
- Begge gjennomgår forenklet diffusjon under absorpsjon.
- Dessuten kan de syntetiseres de novo i eukaryote celler, inkludert planter og dyr.
- I tillegg kan de fås gjennom kosten.
- Matvarer som egg, kjøtt, grønnsaker og hvete har et høyt innhold av begge forbindelser.
Hva er forskjellen mellom kolin og fosfatidylkolin?
Både kolin og fosfatidylkolin er viktige strukturelle komponenter i systemet, hovedsakelig i eukaryot cellulær organisering. Hovedforskjellen mellom kolin og fosfatidylkolin ligger i strukturen deres. Fosfatidylkolin er i utgangspunktet et derivat av kolin. Derfor er fosfatidylkolin mer en fettsyre mens kolin er en kvartær ammoniumforbindelse. Hovedfunksjonen deres er strukturell. Imidlertid er de spesielle funksjonene forskjellige i hver forbindelse. En annen forskjell mellom kolin og fosfatidylkolin er at kolin er tilstede i både eukaryoter og prokaryoter. I mellomtiden er fosfatidylkolin fraværende i prokaryoter.
Infografien nedenfor oppsummerer forskjellen mellom kolin og fosfatidylkolin.
Sammendrag – Kolin vs Fosfatidylkolin
Kolin og fosfatidylkolin er to forbindelser som er strukturelt viktige i membranfysiologi. Derfor er det essensielle forbindelser i fysiologien til eukaryoter. Kolin er en kvaternær ammoniumforbindelse. Derimot er fosfatidylkolin en kombinasjon av kolinhodet og fosfoglyserinsyre. I tillegg til å være strukturelle komponenter, har de også ulike metabolske funksjoner. Kostinntak av disse komponentene er essensielt for å opprettholde balansen i stoffskiftet. Så dette oppsummerer forskjellen mellom kolin og fosfatidylkolin.
