Nøkkelforskjellen mellom ortofosfat og polyfosfat er at ortofosfat inneholder bare én fosfatenhet, mens polyfosfat inneholder flere fosfatenheter.
Ortofosfat og polyfosfat er uorganiske s altforbindelser. Vi kan skille disse to forbindelsene fra deres kjemiske struktur: avhengig av antall fosfatenheter i den kjemiske strukturen.
Hva er ortofosfat?
Begrepet ortofosfat kan defineres som et hvilket som helst s alt eller ester av ortofosforsyre. Når H+-ioner går tapt fra ortofosforsyre, dannes et ortofosfatanion. Den kjemiske formelen for ortofosfatanion er –PO4-3, og dens molare masse er 94,97 g/mol.
Figur 01: Utseendet til en fosfatenhet
Vi kaller dette anionet generelt som fosfatanion fordi ortofosfat er det enkleste blant medlemmene i fosfatserien. Dessuten kan vi kalle det monofosfat fordi det består av en fosfatenhet. Andre medlemmer av fosfatserien har to eller flere fosfatenheter.
Når man vurderer bruken av ortofosfat, er det en vanlig korrosjonsinhibitor som er nyttig for vannleverandører for å forhindre at blyrørene lekker ut.
Hva er polyfosfat?
Begrepet polyfosfat brukes om s alter eller estere av polymere oksyanioner som er dannet fra strukturelle tetraedriske fosfatenheter. Disse strukturelle enhetene er koblet sammen via deling av oksygenatomer. Vanligvis har disse s altforbindelsene en tendens til å adoptere en lineær eller en syklisk ringstruktur.
Figur 02: Kjemisk struktur av polyfosforsyre
To vanlige polyfosfatforbindelser inkluderer ADP og ATP. Disse forbindelsene er viktige i energilagring. Det finnes forskjellige forskjellige polyfosfater som har forskjellige anvendelser i mineralbinding i kommun alt vann. Dessuten er polyfosfater nyttige i næringsmiddelindustrien som mattilsetningsstoffer under E-nummeret E452.
Når vi vurderer dannelsen og syntesen av polyfosfats alter, kan vi produsere dem gjennom polymerisering av fosforsyrederivater. Vanligvis begynner denne polymerisasjonen med to fosfatenheter som kommer sammen i en kondensasjonsreaksjon. Denne kondensasjonsreaksjonen er vanligvis en likevekt.
Ytterligere er polyfosfatforbindelser svake baser. Det er et ensomt elektronpar på et oksygenatom. Dette ensomme elektronparet kan doneres til et hydrogenion eller et metallion gjennom en Lewis-syre-Lewis-baseinteraksjon.
Hva er forskjellen mellom ortofosfat og polyfosfat?
Begrepet ortofosfat kan defineres som et hvilket som helst s alt eller ester av ortofosforsyre, mens begrepet polyfosfat brukes om s alter eller estere av polymere oksyanioner som er dannet fra strukturelle enheter av tetraedrisk fosfat. Vi kan skille ortofosfatforbindelser fra polyfosfatforbindelser fra deres kjemiske struktur. Hovedforskjellen mellom ortofosfat og polyfosfat er at ortofosfat inneholder bare én fosfatenhet, mens polyfosfat inneholder flere fosfatenheter.
Vanligvis er ortofosfater små molekyler fordi det er én fosfatenhet per molekyl. Men polyfosfater er større molekyler enn ortofosfater fordi det er mer enn én fosfatenhet per molekyl. Ortofosfat er dessuten en vanlig korrosjonsinhibitor som brukes av vannleverandører for å forhindre at blyrørene lekker ut, mens polyfosfat har flere bruksområder, inkludert dets rolle som fortykningsmiddel i næringsmiddelindustrien, bruk i vannbehandlingssystemer osv.
Den følgende tabellen oppsummerer forskjellen mellom ortofosfat og polyfosfat i tabellform for side ved side sammenligning.
Sammendrag – Ortofosfat vs Polyfosfat
Ortofosfat og polyfosfat er uorganiske s altforbindelser. Vi kan skille disse to forbindelsene fra deres kjemiske struktur, avhengig av antall fosfatenheter i den kjemiske strukturen. Den viktigste forskjellen mellom ortofosfat og polyfosfat er at ortofosfat inneholder bare en fosfatenhet, mens polyfosfat inneholder flere fosfatenheter.
