Nøkkelforskjellen mellom hydrogel og hydrokolloid er at hydrogel ikke løses opp i vann, mens hydrokolloid danner en gel når den blandes med vann.
Hydrogel er en tverrbundet hydrofil polymer som ikke kan løses opp i vann. Hydrokolloid er et stoff som danner en gel i vann.
Hva er en hydrogel?
Hydrogel er en tverrbundet hydrofil polymer som ikke kan løses opp i vann. Selv om hydrogeler er svært absorberende, har disse materialene også en tendens til å opprettholde en veldefinert struktur. Vi kan tilberede disse materialene ved hjelp av forskjellige polymerer som kan være enten naturlige eller syntetiske. Blant dem inkluderer de naturlige kildene for hydrogelproduksjon hyaluronsyre, kitosan, heparin, alginat og fibrin, mens de syntetiske kildene inkluderer polyvinylalkohol, polyetylenglykol, natriumpolyakrylat, akrylatpolymerer og deres kopolymerer.
Figur 01: Gelatin er en type hydrogel
Det finnes mange forskjellige bruksområder for hydrogel: produksjon av kontaktlinser, stillaser i vevsteknikk, nyttig for cellekulturer, som medikamentbærere, nyttig som biosensorer, produksjon av engangsbleier, vanngeleksplosiver, brystimplantater, etc.
Hva er en hydrokolloid?
Hydrokolloid er et stoff som danner en gel i vann. Vi bruker ofte dette materialet som en hydrokolloid bandasje, som er en ugjennomsiktig eller gjennomsiktig bandasje for sår. Denne typen bandasjer er biologisk nedbrytbare, pustende og kan feste seg til huden, noe som sikrer at det ikke er behov for separat taping.
Hydrokolloid er et kolloidsystem, der kolloidpartiklene er hydrofile polymermaterialer som er dispergert i vann. Det er kolloide partikler som sprer seg gjennom vannet, og mengden kolloide partikler avhenger av mengden vann som er tilgjengelig for å forekomme i ulike faser som gel eller sol. Dessuten kan et hydrokolloid enten være reversibelt eller irreversibelt. For eksempel er agar et reversibelt hydrokolloid fordi det kan eksistere i en gel og fast tilstand, som kan veksle mellom faser ved eliminering av varme.
Vanligvis dannes de fleste hydrokolloider fra naturlige polysakkaridkilder. For eksempel er agar-agarblandinger, gelatindesserter, xantangummi, arabisk gummi, guargummi, johannesbrødgummi, cellulosederivater osv. former for hydrokolloider.
Hva er forskjellen mellom hydrogel og hydrokolloid?
Hydrogel er en tverrbundet hydrofil polymer som ikke kan løses opp i vann. Hydrokolloid er et stoff som danner en gel i vann. Så nøkkelforskjellen mellom hydrogel og hydrokolloid er at hydrogel ikke oppløses i vann, mens hydrokolloid danner en gel når den blandes med vann. Dessuten eksisterer hydrogeler i den halvfaste (gel)fasen, mens hydrokolloide stoffer stort sett er faste stoffer som kan danne en gel når de blandes med vann.
Hydrogel brukes til fremstilling av kontaktlinser, stillaser i vevsteknikk, for cellekulturer, som medikamentbærere, som biosensorer, ved fremstilling av engangsbleier, vanngeleksplosiver, brystimplantater, etc. Hydrokolloid, på den andre siden brukes til å øke matens konsistens, forbedre geleringseffekten, kontrollere fuktighet, tekstur, smak og holdbarhet osv. Hydrogeler kan være fra enten naturlige eller syntetiske kilder; naturlige kilder inkluderer slik som hyaluronsyre, kitosan, heparin, alginat og fibrin. I mellomtiden inkluderer syntetiske kilder polyvinylalkohol, polyetylenglykol, natriumpolyakrylat, akrylatpolymerer og kopolymerer derav. På den annen side er hydrokolloider for det meste avledet fra naturlige polysakkarider som agar-agarblanding, gelatindesserter, xantangummi, arabisk tyggegummi, guargummi, johannesbrødgummi, cellulosederivater, etc.
Den følgende tabellen oppsummerer forskjellen mellom hydrogel og hydrokolloid.
Sammendrag – Hydrogel vs Hydrocolloid
Hydrogel er en tverrbundet hydrofil polymer som ikke kan løses opp i vann. Hydrokolloid er et stoff som danner en gel i vann. Hovedforskjellen mellom hydrogel og hydrokolloid er at hydrogel ikke løses opp i vann, mens hydrokolloid danner en gel når den blandes med vann.
