Nøkkelforskjellen mellom mikroemulsjon og nanoemulsjon er at mikroemulsjoner er termodynamisk stabile, mens nanoemulsjoner er termodynamisk ustabile.
Mikroemulsjon og nanoemulsjon er to forskjellige typer emulsjoner. En emulsjon er en fin dispersjon av små dråper av en væske i en annen der den ikke er løselig eller blandbar. Vi kan beskrive en emulsjon som en blanding av to væsker som ikke er blandbare med hverandre. En emulsjon er en type kolloid. Vi har ofte en tendens til å bruke de to begrepene emulsjon og kolloid om hverandre, men begrepet emulsjon forklarer spesifikt blandingen av to væsker som danner en kolloid.
Hva er mikroemulsjon?
Mikroemulsjon er en klar, stabil isotrop væske som inneholder en blanding av oljer, vann og overflateaktivt middel. Det er en termodynamisk stabil væske som ofte består av et overflateaktivt middel. Den vandige fasen av denne mikroemulsjonen inneholder s alter og andre ingredienser, mens oljefasen i denne mikroemulsjonen inneholder en kompleks blanding av forskjellige hydrokarbonforbindelser. Sammenlignet med vanlige emulsjoner, skapes disse mikroemulsjonene ved enkel blanding av komponenter. Med andre ord krever det ikke høye skjærforhold som generelt er nyttige ved dannelse av vanlige emulsjoner. Det er tre hovedtyper av mikroemulsjoner: direkte mikroemulsjon, reversert mikroemulsjon og biokontinuerlig mikroemulsjon.
Figur 01: Emulsjon
Videre, i nærvær av de vandige fasene og oljefasene i mikroemulsjonen, har overflateaktive molekylene i mikroemulsjonen en tendens til å skape et monolag i grenseflaten mellom oljefasen og vannfasen. Det overflateaktive molekylet har hydrofobe haler som er oppløst i oljefasen. Den har også hydrofile hodegrupper oppløst i den vandige fasen.
Det er flere viktige bruksområder for mikroemulsjoner, som inkluderer renseprosesser, gulvpoleringsprosesser, som rengjøringsmidler, som ingredienser i produkter til personlig pleie, i plantevernmidler, som skjæreoljer og som komponenter i enkelte legemidler.
Hva er nanoemulsjon?
Nanoemulsjon er også kjent som miniemulsjon og er et spesi altilfelle av emulsjon. Denne typen emulsjon dannes ved skjæring av en blanding bestående av to ikke-blandbare væskefaser sammen med ett eller flere overflateaktive stoffer og også et medoverflateaktivt middel.
Når vi tilbereder en nanoemulsjon, kan vi bruke to generelle metoder: høyenergimetoder og lavenergimetoder. Høyenergiprosessene bruker teknikken for eksponering for en høyeffekts ultralyd av blandingen. Ellers kan vi bruke en høytrykkshomogenisator. Når vi vurderer lavenergi-miniemulsjonsproduksjonen, kan vi først lage en vann-olje-emulsjon som deretter omdannes til en olje-i-vann miniemulsjon gjennom endring av enten sammensetningen av blandingen eller temperaturen på blandingen.
I motsetning til mikroemulsjoner er nanoemulsjoner termodynamisk ustabile. Imidlertid er de kinetisk stabile. Termodynamisk ustabilitet oppstår på grunn av det faktum at olje og vann er uforenlige i naturen; derfor favoriseres ikke grensesnittet mellom disse to fasene. Imidlertid kan tilstedeværelsen av det overflateaktive middelet og det medoverflateaktive midlet undertrykke dette faktum. I tillegg til det kan vi oppnå stabile dråper med dimensjoner mellom 50 og 500 nm på grunn av tilstedeværelsen av overflateaktive stoffer.
Hva er forskjellen mellom mikroemulsjon og nanoemulsjon?
Mikroemulsjon er en klar, stabil isotrop væske som inneholder en blanding av oljer, vann og overflateaktivt middel. Det er en termodynamisk stabil væske som ofte består av et overflateaktivt middel. Nanoemulsjon kalles også miniemulsjon og er et spesi altilfelle av emulsjon. Hovedforskjellen mellom mikroemulsjon og nanoemulsjon er at mikroemulsjoner er termodynamisk stabile, mens nanoemulsjoner er termodynamisk ustabile.
Infografien nedenfor presenterer forskjellene mellom mikroemulsjon og nanoemulsjon i tabellform for sammenligning side ved side.
Sammendrag – Mikroemulsjon vs Nanoemulsjon
Mikroemulsjon og nanoemulsjon er to forskjellige typer emulsjoner. Hovedforskjellen mellom mikroemulsjon og nanoemulsjon er at mikroemulsjoner er termodynamisk stabile, mens nanoemulsjoner er termodynamisk ustabile.
