Nøkkelforskjellen mellom L-karnosin og L-karnitin er at L-karnosin er laget av beta-alanin og histidin, mens L-karnitin inneholder lysin og metionin.
Både karnosin og karnitin inneholder aminosyrer. Imidlertid har disse forbindelsene forskjellige aminosyrer. Disse stoffene spiller viktige og kritiske roller i kroppen. For eksempel kan karnosin forhindre aldring og forebygge eller behandle komplikasjoner av diabetes som nerveskader, mens karnitin har en kritisk rolle i energiproduksjonen.
Hva er L carnosine?
L karnosin eller karnosin er et dipeptid sammensatt av to aminosyrer: beta-alanin og histidin. Generelt forekommer karnosin rikelig i sin L-isomerform; derfor er L-karnosin generelt k alt karnosin. Dette stoffet er rikelig i muskler og hjernevev. Denne forbindelsen ble først oppdaget av den russiske kjemikeren Vladimir Gulevich.
Figur 01: Den kjemiske strukturen til L Carnosine
Dette stoffet produseres naturlig i kroppen (det dannes i leveren). I leveren dannes karnosin fra beta-alanin og histidin. Beta-alanin kommer som et biprodukt av pyrimidinkatabolisme. Histidin er en essensiell aminosyre vi må ta fra utsiden. I likhet med karnitin, en kvaternær ammoniumforbindelse, har karnosin også navnet avledet fra "carn" som betyr "kjøtt." Dette henspiller på forekomsten i kjøtt. Derfor er det ingen plantebaserte kilder til karnosin. Det kan imidlertid være noen syntetiske kosttilskudd som er kommersielt tilgjengelige.
I synteseprosessen av L-karnosin er beta-alanin det begrensende substratet. Derfor kan tilskudd av tilstrekkelige mengder beta-alanin øke den intramuskulære konsentrasjonen av karnosin.
Det er verdifull bruk av L-karnosin, som inkluderer bruk som en buffer for pH-området til dyremuskler, som et antioksidantstoff, som et antiglykerende middel, som en geobeskytter, osv. Det kan også chelatere toverdig metall ioner osv.
Hva er L-karnitin?
L karnitin er en kvaternær ammoniumforbindelse involvert i metabolismeprosessen til mange pattedyr, planter og noen bakterier. Dette stoffet støtter energimetabolismen. Her transporterer den langkjedede fettsyrer inn i mitokondrier, hvor disse fettsyrene blir oksidert for produksjon av energi. Det utfelles også mens det fjerner metabolismeprodukter fra cellene.
Figur 02: Den kjemiske strukturen til L-karnitin
Når man vurderer de viktigste metabolske rollene til L-karnitin, er det konsentrert i vev som skjelett og hjertemuskulatur som kan metabolisere fettsyrer som energikilde. Vanligvis kan sunne mennesker, inkludert strenge vegetarianere, syntetisere tilstrekkelige mengder L-karnitin in vivo, så de trenger ikke tilskudd. Utskillelsen av dette stoffet skjer gjennom urin. Biotilgjengeligheten til L-karnitin er ca. 10 %, mens proteinbindingsevnen er null.
Hva er forskjellen mellom l Carnosine og l Carnitine?
L karnosin og L karnitin er L isomerer av karnosin og karnitin. Hovedforskjellen mellom L-karnosin og L-karnitin er at L-karnosin er laget av beta-alanin og histidin, mens L-karnitin inneholder lysin og metionin.
Infografikken nedenfor viser forskjellene mellom L-karnosin og L-karnitin i tabellform for sammenligning side ved side.
Sammendrag – l Carnosine vs l Carnitine
L karnosin eller karnosin er et dipeptid sammensatt av to aminosyrer: beta-alanin og histidin. L-karnitin er en kvaternær ammoniumforbindelse som er involvert i metabolismeprosessen i mange pattedyr, planter og noen bakterier. Hovedforskjellen mellom L-karnosin og L-karnitin er at L-karnosin er laget av beta-alanin og histidin, mens L-karnitin inneholder lysin og metionin.
