Nøkkelforskjellen mellom saponin og sapogenin er at saponiner har overflateaktive eller vaskemiddelegenskaper, mens sapogeniner er fettløselige forbindelser.
Saponin- og sapogeninforbindelser er viktige organiske forbindelser. Sapogenin er et medlem av familien av saponinforbindelser. Saponin er et bittert smakende, giftig, planteavledet organisk kjemikalie som har en skumaktig kvalitet ved omrøring i vann. Sapogeninforbindelser er aglykoner eller ikke-sakkarider og kan beskrives som deler av familien av naturlige produkter kjent som saponiner.
Hva er Saponin?
Saponin er et bittert smakende, giftig, planteavledet organisk kjemikalie som har en skumaktig kvalitet ved omrøring i vann. Dette begrepet representerer et sett med triterpenglykosider. Vi kan finne disse forbindelsene vidt utbredt, men de finnes spesielt i såpeurt (en blomstrende plante) og såpebarketre. Disse plantene og deres deler brukes til å lage såper, medisiner, brannslukningsapparater, kosttilskudd osv., for syntese av steroider og kullsyreholdige drikker.
Figur 01: Solanin, en type saponin
Når man vurderer dens kjemiske struktur, ligner saponinforbindelser på glykosider. Glykosider er sukkerarter som er bundet til andre organiske molekyler, for eksempel et steroid eller triterpen. Vanligvis er saponinforbindelser vannløselige og fettløselige. Disse egenskapene gir såpe sine nyttige egenskaper. F.eks. glycyrrhizin, lakrissmak og quillaia.
Det er mange bruksområder for saponiner. Disse forbindelsene har amfoter natur. Det gir aktiviteten som overflateaktive stoffer med potensiell evne til å interagere med cellemembrankomponenter, inkludert kolesterol og fosfolipider. Dette gjør muligens saponinforbindelser nyttige for utvikling av kosmetikk og legemidler. Disse forbindelsene brukes også som hjelpestoffer i utviklingen av vaksiner som er rettet mot intracellulære patogener.
Det er flere hypolipidemiske egenskaper til saponin som gjør dem nyttige i noen biologiske funksjoner. For eksempel kan de redusere kolesterol og lipoproteinnivåer med lav tetthet. De kan også være nyttige i behandlingen av dyslipidemi. Dessuten viser saponinforbindelser cytotoksiske effekter på kreftceller via induksjon av apoptose.
Hva er Sapogenin?
Sapogeninforbindelser er aglykoner eller ikke-sakkarider som kan beskrives som deler av familien av naturlige produkter kjent som saponiner. Vanligvis består sapogeniner av steroider eller andre triterpen-rammeverk på grunn av deres viktigste organiske egenskaper.
Figur 2: Den kjemiske strukturen til Yamogenin, som er en sapogeninforbindelse som finnes i bukkehornkløver
For eksempel er det steroide sapogeniner som tiggenin, neogitigenin og tokorogenin. Disse forbindelsene er blitt isolert fra knollene til Chlorophytum arundinaceous. Det er noen steroide sapogeniner som kan tjene som et praktisk utgangspunkt for semisyntese av enkelte steroidhormoner. Dessuten kan vi gi diosgenin og hecogenin som andre eksempler på sapogeniner.
Hva er forskjellen mellom Saponin og Sapogenin?
Saponin og sapogenin er viktige organiske kjemiske forbindelser. Hovedforskjellen mellom saponin og sapogenin er at saponiner har overflateaktive eller vaskemiddelegenskaper på grunn av deres vannløselige eller fettløselige natur, mens sapogeniner er fettløselige forbindelser. Det er forskjellige bruksområder for saponiner og sapogeniner. Saponin brukes til å lage såper, medisiner, brannslukningsapparater, kosttilskudd osv., mens sapogenin brukes til å produsere kortison og prevensjonsmidler.
Infografikken nedenfor presenterer forskjellene mellom saponin og sapogenin i tabellform for side-ved-side-sammenligning.
Sammendrag – Saponin vs Sapogenin
Saponin er en bitter, giftig forbindelse som finnes i planter, som danner skum når den ristes med vann. Sapogeninforbindelser er derimot aglykoner eller ikke-sakkarider av saponiner. Hovedforskjellen mellom saponin og sapogenin er at saponiner har overflateaktive eller vaskemiddelegenskaper, mens sapogeniner er fettløselige forbindelser.
