Naturlig vs Økologisk | Naturlig kontra økologisk mat
I følge mange referanser er det en betydelig forskjell mellom naturlige og økologiske matvarer. Noen vil imidlertid tro at begge disse betyr det samme. Det er sant at alle de naturlige matvarene er økologiske, men det betyr ikke at økologisk mat er naturlig. Denne artikkelen har til hensikt å diskutere forskjellene mellom disse to produktene. Til å begynne med er produksjonsprosessene for disse to helt forskjellige, slik navnet naturlig mat indikerer.
Naturlig
Begrepet naturlig betyr at de er naturlig produserte og minim alt bearbeidede matvarer. Den viktige egenskapen til den naturlige maten er at den ikke inneholder produserte ingredienser som introduserte hormoner, antibiotika, søtningsmidler, fargestoffer og smakstilsetninger. Siden naturlig mat er et naturprodukt, er det faktisk en gave. Derfor trenger den ikke oppfylle standarder satt opp av et godkjent sertifiseringsråd. Imidlertid var de fleste av standardene basert på de naturlige matbestanddelene. Folk foretrekker vanligvis naturlig mat, fordi de tror overdreven bearbeiding noen ganger kan forstyrre næringsverdien til produktet. Vanninnholdet i den naturlige maten er høyt og tilgjengelig nesten over hele landet. Siden det innebærer ingen eller minimale trinn for behandlingen, er holdbarheten deres ikke lang.
Organic
Økologisk mat er laget ved hjelp av moderne teknikker og syntetiske kjemikalier for å forbedre kvaliteten på produktet. Økologiske produkter bør gå gjennom spesielle myndigheter for sertifisering før de når publikum for å konsumere. Bare hvis standardene oppfylles, kan produktet nå publikum. I tillegg er merkingen et annet viktig skritt å vurdere, siden det involverer noen viktige regler og forskrifter fra hver regjering eller autoriserte agenter for myndighetene. Det er imidlertid en økende etterspørsel etter økologisk mat på grunn av det høye næringsinnholdet. Økologisk mat kan gi en forsikring om innhold, produsert og utløpsdato. Det er også praktisk for forbrukeren med enkle håndteringsdesign. Økologiske matvarer er imidlertid ikke tilgjengelig over alt, men kun i supermarkeder eller i anerkjente butikker. Vanligvis har økologisk mat lang holdbarhet.
Hva er forskjellen mellom naturlig og økologisk mat?
• Produksjonstrinnet har en enorm forskjell mellom naturlig og økologisk mat, og er henholdsvis naturlig og kunstig.
• Naturlige produkter inneholder ikke kunstige hormoner, smaksstoffer og søtningsmidler, mens det er omvendt i økologiske produkter.
• Den naturlige maten trenger ikke å oppfylle standarder, men økologisk mat må oppfylle standardene.
• Økologiske produktprodusenter bør følge reglene og forskriftene ved merking, men ikke produsentene av naturlig mat.
• Folk foretrekker mer naturlig mat fremfor økologiske produkter, ettersom de tror at overforedling kan forstyrre ernæringskvaliteten til produktet.
• Økologisk mat har lengre holdbarhet enn naturlige matvarer.
• Naturlig mat er tilgjengelig flere steder sammenlignet med tilgjengeligheten av økologisk mat.
