Quiche vs Frittata
Quiche og Frittata er to deilige retter laget med egg, selv om det er mange flere ingredienser brukt i dem. De er veldig populære på grunn av hvor lett de kan tilberedes og også fordi de tar relativt kortere tid enn tradisjonelle måltider. Det er vanskelig å klassifisere dem som eggeretter, da det kan være ost, grønnsaker, sjømat og til og med kjøtt. Likevel blir begge forvirret av mange på grunn av deres lignende form og smak. Denne artikkelen prøver å skille mellom Quiche og Frittata lar leserne sette pris på disse rettene og bestille dem på restauranter med tillit.
Quiche
Din mann har ringt fra kontoret om at han skal være hjemme til lunsj sammen med 3-4 venner, og du har verken tid eller ressurser i form av grønnsaker til å tilberede måltidet. Hva gjør du da? Vel, det er her et raskt tilberedende måltid k alt Quiche kommer inn i bildet. Quiche er en åpen terte fylt med egg, fløte og bacon. Du kan lage denne retten med det du har for hånden, pluss selvfølgelig egg. Alle ingrediensene tilsettes en vaniljesausbunn som inneholder egg og fløte, og etter steking av denne bunnen kan du få en kremet konsistens. Hvis du har fått råd om å holde deg unna for mye fett, kan du erstatte det meste av fløte med melk.
Frittata
Frittata er basert på egg, og fløte og melk spiller ingen rolle i den. I forhold til Quiche, må man koke den på en gasskomfyr og deretter sette den inn i ovnen for å bli bakt. Frittata ligner mer eller mindre på omletten, og den må tilberedes eller grilles. Faktisk kaller mange det en italiensk versjon av omlett. Hvis du ser nøye etter, er Frittata ingenting annet enn egg som er pisket og blandet sammen med ingredienser og tilberedt som en omlett slik at den setter seg før den overføres til ovn eller kjele.
Hva er forskjellen mellom Quiche og Frittata?
• Frittata har en italiensk opprinnelse mens Quiche har en fransk opprinnelse
• Egg er de vanlige ingrediensene i Quiche og Frittata, mens begge kan ha forskjellige ingredienser
• Quiche lages akkurat som en omlett på en komfyr mens Quiche bakes for å stivne
• Quiche har en vaniljesausbunn mens Frittata har en eggebunn
