Red vs Pink Salmon
Laks er veldig populær fisk over hele verden som matart, spesielt som en sykdomsfri proteinkilde. Rød og rosa laks er blant de mest merkbare fiskene, og de to kan feilaktig identifiseres. Imidlertid er det mange forskjeller mellom rød laks og rosa laks. De er to forskjellige arter, men i samme slekt; derfor er det taksonomiske forholdet mellom dem veldig nært. Det ytre utseendet eller morfologien, atferden, reproduksjonen og distribusjonen er viktig å vurdere når du skiller rosa laks fra rød laks.
Red Salmon
Rød laks er også kjent som Sockeye-laksen, og arten er beskrevet under det vitenskapelige navnet Oncorhynchus nerka. Rød laks er anadrom fisk hovedsakelig distribuert i både marine og ferskvann i elvene som slippes ut i de nordlige områdene av Stillehavet. Rødlaks, som er anadrom, lever i havet og gyter i ferskvann. Siden fargen deres blir lys og dyp rød-oransje under gytefasen, brukes deres vanlige navn rød laks for å referere til dem.
En av de mest merkbare atferdene til rød laks er fôringsvanene, siden de i stor grad lever av dyreplankton i ferskvann, så vel som i s altvann. Reker og insekter er favorittmaten til unge, men voksne elsker å gå etter selv store dyreplanktonarter. Rød laks fanges av kommersielle fiskere ved hjelp av ulike garn, og kjøttet deres blir enten hermetisert eller solgt som fersk filet. Rød laks er veldig populær for sin sterke og elskelige smak, spesielt når den er røkt. Faktisk foretrekkes rød laks fremfor mange andre, spesielt når de er hermetisert.
Rosa laks
Rosa laks er også kjent som pukkellaksen, og arten er blitt beskrevet som Oncorhyncus gorbuscha. De er naturlig fordelt i Stillehavet og arktiske farvann og elvene som slippes ut i disse områdene; det betyr at rosa laks er anadrome oppdrettere som de fleste andre laksearter. De er den minste av alle stillehavslaksene. Bestandsstørrelsene til rosa laks er alltid høye, og de er de mest tallrike laksene i deres farvann.
Rosa laks kroppsfarge er vanligvis lys sølv med et hint av rosa farge mot magen. Munnen deres er hvit i fargen, og tannkjøttet er svart, men det er ingen tenner på tungen. De ovale sorte flekkene er viktige å legge merke til på ryggen. Fettfinnen deres gir dem den karakteristiske formen med ryggfinnen; de er så navngitt som pukkellaks. Deres habitatpreferanse vil være viktig å vurdere, siden den varierer fra 5,6 0C til 14,6 0C. Disse kaldtvannsfiskene anses som et økonomisk alternativ til de kostbare storlaksene, spesielt hermetisert laks.
Hva er forskjellen mellom rød og rosa laks?
• Rød laks er større enn den rosa laksen i kroppsstørrelse.
• Rosa laks har blekt kjøtt, men rød laks har rødlig oransje kjøtt.
• Rosa laks ser ut til å være mer smakfull enn rød laks i henhold til forbruksprioriteringer.
• Rosa laks har mørke flekker på ryggen, men ikke i rød laks.
• Rød laks har rødt skinn, og rosa laks har sølvskinn.
• Rød laks tar mer plankton som diett sammenlignet med rosa laks.
• Rød laks foretrekker varmere vann enn rosa laks i kaldt vann.
