Entree vs Appetizer
Forrett er et ord som brukes om en lang rekke matvarer som man kan spise før hovedretten i et måltid. Det er et annet ord hovedrett som forvirrer mange ettersom det er et ord som brukes for å referere til matvarene som serveres før hovedretten. Det er et ord av fransk opprinnelse som betyr begynnelse eller inngang, og i kulinariske termer er det ikke hovedretten, men den første retten som serveres under et måltid. Amerikanere elsker å bruke ordet entrée der det kan finnes nevnt på menykort. Folk forblir forvirret mellom hovedrett og forrett. Denne artikkelen prøver å fremheve forskjellene deres for å bruke den riktige termen når du spiser.
Entree
Fransk bruker ordet entrée for å referere til den første retten som serveres under et måltid. Det er imidlertid ikke hovedretten. Ordet, da det først dukket opp i det franske samfunnet, var egentlig entrée de table, hvor den første maten som ble servert før hovedretten ble brakt til bordet med lyd av trompeter og mye fanfare under fancy middager. Faktisk var supper andre til hovedretten mens det ble stekt etter suppene. Til slutt ble hovedretten servert. Med tiden endret betydningen av ordet noe med at hovedretten var en hvilken som helst varm rett som ble servert etter supper under et måltid. Det var på 1900-tallet at ordet hovedrett kom til å betegne maten som utgjorde en lett rett før hovedretten.
I USA er imidlertid hovedrett et ord som snakkes i samme åndedrag som man snakker om hovedretten. Faktisk, frem til første verdenskrig, i USA, Storbritannia og til og med Frankrike, kom begrepet hovedrett til å referere til varm mat som ble servert etter supper og før stek. Imidlertid er det mange britiske og amerikanske folk som foretrekker å sette likhetstegn mellom hovedrett og forrett eller forrett.
forrett
Navnet på ordet forrett gir bort sin betydning da det er en matvare som er ment å stimulere eller øke appetitten. Dermed serveres den før hovedretten, og den kan ha form av supper, chips eller andre småmat som vanligvis deles av gjester på fest før de går ned for å spise hovedretten som serveres under måltidet. Forretter er små matvarer som får juice til å strømme inn i magen. Noen steder er forretter små matvarer som serveres før supper eller hovedrett. Når de er på restaurant, bestiller folk forretter når de er sultne, men før de får servert hovedmåltidet.
Hva er forskjellen mellom hovedrett og forrett?
• Hovedrett er et ord med fransk opprinnelse og ble brukt i tidligere tider, i Frankrike, for å referere til den første retten som ble servert med stor stas før suppen, steken eller hovedretten ble servert.
• Forrett er et ord som er vanlig over hele verden for små matvarer som serveres før måltidet, for å øke appetitten til folk.
• I USA brukes hovedretten ofte for å angi delen av hovedretten i et måltid.
• Hvis du er i en forvirret tilstand, er det bedre å bruke ordet forrett eller hovedrett i stedet for hovedrett.
