Kimbap vs Sushi
Navnet Sushi trenger ingen introduksjon. Det er kanskje den mest populære japanske retten som spises både som et uformelt daglig måltid så vel som ved anledninger som feiringer. Det er en rett som er laget av ris med et dryss eddik. Det er en annen asiatisk rett som raskt blir populær i Amerika, og det er Kimbap. Det er mange likheter i Kimbap og Sushi, så mye at mange som spiser Kimbap for første gang tenker på det som en variant av sushi. Til tross for likheter er det imidlertid forskjeller mellom Kimbap og sushi som vil bli snakket om i denne artikkelen.
Sushi
Risretten fra Japan k alt sushi er veldig populær over hele verden. Hovedingrediensene i sushi er ris og eddik, men sjømat, for det meste fisk, finnes i sushi tilberedt for å bli konsumert under feiringer og i restauranter som serverer det. Sushi betyr surt, og det gjenspeiler det historiske faktum at fisk ble fermentert i sur smakende ris. Denne eldgamle retten ble k alt narezushi, som er det som spises med iver over hele verden som sushi.
Kimbap
Kimbap, også k alt Gimbap, er en rett laget i Korea med dampet ris. Ris pakkes inn i gim og serveres som en enkelt matrett. Det er en uformell rett som tas som snacks av folk under piknik og også i form av lett lunsj. Kimbap er ikke en veldig gammel koreansk rett og utviklet seg under japansk styre på begynnelsen av 1900-tallet. Det finnes mange forskjellige varianter av Kimbap laget og spist i Korea, men den grunnleggende ingrediensen i all Kimbap er fortsatt risen og tangen som kalles Gim. Man kan finne fisk, egg og til og med grønnsaker inne i innpakningen k alt Kimbap. Ulike risvarianter kan brukes til å lage denne retten. Ris er vanligvis krydret med s alt og olje.
Kimbap vs Sushi
• Kimbap er en koreansk rett mens Sushi er en rett med japansk opprinnelse
• Sushi er mer populær over hele verden enn Kimbap
• Sushi er veldig eldgammel, mens Kimbap utviklet seg i Korea under japansk styre på 1900-tallet
• På grunn av sushis popularitet er det mange som stempler Kimbap som koreansk sushi
• Sushi bruker store mengder eddik tilsatt ris, mens i Kimbap brukes sesamolje
• Kimbap inneholder ikke rå fisk som sushi
• Kimbap er tangris, mens sushi er eddikris
