Lager vs Draught
Lager og fat er ord som forbindes med øl, den mest populære og mest konsumerte alkoholholdige drikken rundt om i verden. Mens pils er en type øl, den andre er ale, er ikke fatøl en type øl som mange tror. Det er folk som tror at fatøl er en spesiell type øl som er feil. Denne artikkelen tar en nærmere titt på de to begrepene i et forsøk på å fjerne all forvirring fra hodet til ølelskere over hele verden.
Lager
Alle øl produsert rundt om i verden kan i hovedsak klassifiseres i to hovedtyper, pils og ale. Lager refererer til øl som er bunngjæret med gjær som legger seg i bunnen i stedet for flytende på toppen, slik tilfellet er med øl. Lager er også ølet som krever kalde temperaturer for gjæring og som tar måneder før det er klart til å bli konsumert. Det er denne perioden den lagres at det blir et pilsnerøl. Lagern er et tysk ord som refererer til handlingen å bli lagret. De fleste pilsnerøl er blek eller gylden i fargen, selv om det finnes lagerøl tilgjengelig som er mørk i fargen. Av alt øl som produseres rundt om i verden, er mer enn 90 % et pilsnerøl.
fatøl
Draught er et ord som brukes for å referere til øl som oppbevares og lagres i store beholdere k alt fat med en kapasitet på 5 liter eller mer. Det er et annet ordutkast som brukes for å betegne dette ølet som gjenspeiler det historiske faktumet med å trekke en håndpumpe for å ta ut øl fra store fat i antikken. Ettersom fatøl er et produkt som ikke kan holdes hjemme og kun kan nytes på steder hvor det oppbevares og serveres, må folk gå ut for å drikke fatøl. Noen produsenter markedsfører imidlertid flaskeølet sitt som fatøl da de kaldfiltrerer ølet i stedet for å pasteurisere det ved høye temperaturer før de pakkes. Dette gjøres for å lokke kunder til å tro at ølet de drikker kommer rett ut av en fat.
Hva er forskjellen mellom Lager og Draught?
• Fatøl skummer mye mer enn pilsnerøl.
• Fatøl kan være pilsnerøl eller ale-øl da det ikke er en type øl, men heller øl som lagres og serveres fra store fat og fat.
• Fatøl kan bare nytes på puber og andre steder der det serveres og ikke hjemme, mens lagerøl er tilgjengelig på bokser og flasker og kan nytes hvor som helst.
• Fatøl er mer smaksrikt enn pilsnerøl.
• Fatøl er rimeligere enn pilsnerøl.
• Fatøl er ikke pasteurisert, mens pilsnerøl pasteuriseres før det tappes på flaske.
• Fatøl må holdes ved lave temperaturer hele tiden siden det ikke er pasteurisert.
