Jelly vs Jello
Gelé er kanskje den mest kjente desserten for barn, men den er like elsket av voksne for sin elastisitet og klare farge. Det er et halvfast søtt stoff som er laget av fruktjuice og sukker som kokes i noen tid, for å bringe det til en konsistens som er tykk nok til å beholde formen. Det er et annet ord Jello som brukes av folk i Amerika, for å referere til et produkt som ligner veldig på gelé. Mange tror at Jelly og Jello er forskjellige, selv om det er mange som føler at de er de samme elastiske påleggene som er elsket av mennesker over hele verden. Denne artikkelen prøver å se nærmere på Jelly og Jello for å finne ut om det er noen forskjeller mellom disse to produktene.
Jelly
Gelé er en syltetøy laget av fruktjuice som er søtet og satt ved hjelp av pektin. Det er en myk mat som har fruktsmak og en konsistens som er veldig elastisk i naturen. Den består hovedsakelig av vann og fruktjuice med gelatin som brukes til herding. Sukker brukes til søtning og mange smaker brukes avhengig av smak og krav. Proteinfibrene som utgjør gelatinen går fra hverandre når den varmes opp. Men ved avkjøling fletter disse fibrene seg igjen sammen og fanger vannmolekyler i mellomrom mellom dem. Det er dette som gir gelé sin unike form og konsistens. Gelé smeltes ved en temperatur på 35 grader Celsius. Dette er grunnen til at vi spiser det som et halvfast stoff, men det gir etter så snart vi putter det i munnen.
Jello
Jello er et produkt som består av vann, sukker, gelatin og matfarger. Det er i utgangspunktet en gelatin som kommer fra kollagenet i bein og bindevev til kyr og griser. Faktisk er Jello et merke av gelatin som selges i USA med sukker og smaker tilsatt. Food Krafts er navnet på selskapet som markedsfører Jello sammen med mange andre desserter. Produktet har blitt så populært at de fleste i USA bruker Jello når de beskriver gelé. Jello er en gelatin som selges i pulverform og du må tilsette den i vann og varme og deretter la den kjøle seg ned for å stivne og ta formen til geléen.
Jelly vs Jello
• Jelly og Jello er praktisk t alt det samme med Jello som et merkenavn som selges i USA.
• All Jello er gelé, men ikke all gelé er Jello.
