Irsk vs engelsk frokostte
Hva er forskjellen mellom irsk og engelsk frokostte er et spørsmål for teelskere. Nå er kaffe vanligvis den populære "hente"-drikken for morgenen. For te-elskere eller de som ønsker å velge et alternativ, er det frokostteene. De kalles "Frokostteer" fordi de, akkurat som kaffe, fungerer som en dytt, en energiboost, for å vekke sansene dine om morgenen. Engelsk og irsk frokostte består begge av svart teblandinger, og de er ideelle til et stort frokostmåltid. Begge frokostteene er i hovedsak sterke brygger og fungerer derfor som et noe mildere alternativ til kaffe. Men hva skiller en engelsk frokostte fra en irsk?
Hva er engelsk frokostte?
English Breakfast Tea er en av de mest kjente teblandingene i verden og selvfølgelig en tradisjonell favoritt blant britene. Den har sin opprinnelse i Skottland hvor blandingen historisk sett besto av kinesisk svart te, nærmere bestemt Keemun. Keemun-te, også kjent som kinesisk congou-te, ble ansett som en av de mest raffinerte sorte teene i verden, og ga en distinkt smak. Men over tid, og med introduksjonen av tedyrking i land som India og Sri Lanka, besto English Breakfast Tea av blandinger fra te i disse landene.
Dagens engelske frokostte består vanligvis av en blanding av te fra Ceylon, Assam i India og noen ganger te fra Kenya. Smaken er sterk og rik, oftere identifisert som robust eller fyldig. Engelsk frokost Te er ideelt konsumert med melk og sukker, selv om dette kan variere med hver tedrikker.
Hva er irsk frokostte?
Ironisk nok kalles irsk frokostte ganske enkelt "te" i Irland, og den inntas både om morgenen og om kvelden. Irsk frokostte er ganske lik engelsk frokostte, selv om førstnevnte generelt sies å være mer sterk og robust i smaken. De fleste Irish Breakfast Tea-blandingene inneholder et høyt konsentrat av Assam Tea, som etterlater en skarp, kraftig, m altaktig smak på paletten. Bruken av Assam Tea bidrar også til å produsere en mørk, nesten rød koppfarge.
Irish Breakfast Tea-blandinger selges oftest til USA på grunn av dens sterke smak og høye innhold av koffein. Denne frokostteen inneholder et sterkt koffeininnhold i motsetning til grønn te eller hvit te. På grunn av intensiteten i smaken, serveres irsk frokostte vanligvis med melk, selv om noen foretrekker vanlig eller med sukker.
Hva er forskjellen mellom irsk og engelsk frokostte?
• Irish Breakfast Tea gir en rikere, sterkere og mer robust smak. English Breakfast Tea er litt lettere.
• En engelsk frokostte inneholder en blanding av te fra Ceylon, Assam og Kenya, mens en irsk frokostte tradisjonelt sett inneholder mest Assam-te.
• Et irsk frokosttebrygg gir en m altaktig smak.
Til tross for forskjellen mellom de to teene, er det ingen streng standard eller autoritet som fastsetter hvilken type te som skal utgjøre eller komponere en frokostteblanding. Derfor, mens det er en generell definisjon av engelsk eller irsk frokostteblanding, kan typene te som er inkludert i en av teene variere mellom forskjellige teprodusenter. For eksempel har noen teprodusenter en tendens til å legge til Ceylon og kenyansk te i deres irske frokostteblanding.
