Nøkkelforskjell – Glutamin vs Glutamat
Aminosyrer er essensielle biomolekyler i levende systemer og er involvert i syntesen av mange forskjellige typer proteiner. Aminosyrer er organiske forbindelser som inneholder et amin og en karboksyl som funksjonelle grupper. Glutamin og glutamat er to viktige aminosyrer som finnes i levende systemer. Glutamin er en betinget essensiell aminosyre som har ulike funksjoner i kroppen. Glutamat er en ikke-essensiell aminosyre som regnes som den hyppigste nevrotransmitteren i nervesystemet. Dette er hovedforskjellen mellom glutamin og glutamat.
Hva er glutamin?
Glutamin er en viktig aminosyre av de 20 typene aminosyrer som finnes i naturen. Det regnes som α-aminosyre. Glutamin brukes i syntesen av proteiner. Glutaminmolekylet er sammensatt av en α-aminogruppe, en α-karboksylsyregruppe som henholdsvis blir protonert og deprotonert under visse biologiske forhold. Det dannes på grunn av erstatning av hydroksylsidekjeden av glutaminsyre med et sidekjedeamid; amin funksjonell gruppe. Dette utvikler glutaminmolekylet som en nøytr alt ladet aminosyre med polare egenskaper ved fysiologiske pH-forhold.
Figur 01: D-glutaminstruktur
Glutamin er en betinget essensiell aminosyre for mennesker under visse sykdomstilstander og forhøyede stressnivåer. Hos mennesker syntetiseres glutamin tilstrekkelig til å møte kravene til systemet, men under spesielle forhold som forhøyet stressnivå, fysisk traume (muskelsvinn) og sykdomstilstander, vil etterspørselen etter glutamin øke. For å gi tilstrekkelige mengder glutamin under slike forhold, bør glutamin fås fra kosten. Glutaminrike mattyper inkluderer diettkjøtt og egg. Myseprotein og kaseinprotein anses også å ha høye nivåer av glutamin. Glutamin fungerer som en energikilde i enkelte tarmceller og celler i immunsystemet. Disse cellene foretrekker glutamin som energikilde fremfor glukose. Glutamin er også viktig under reguleringen av syrebasebalansen i nyrene på grunn av produksjonen av ammonium når det er nødvendig. Det gir nitrogen til mange anabole prosesser i kroppen, som inkluderer syntese av puriner. I TCA-syklusen (Tri Carboxylic Acid) fungerer glutamin som en donor av karbon. Glutamin fungerer også som en forløper for syntesen av aminosyren glutamat og hjelper til med ikke-giftig transport av ammoniakk i blodet.
Hva er glutamat?
Glutamat er en type aminosyre som regnes som den mest utbredte stimulerende nevrotransmitteren som finnes i nervesystemet. Det er et anion av glutaminsyren, og ved syntesen fungerer glutamin som en forløper. Glutamat har en negativ ladning. Det er en ikke-essensiell aminosyre siden den syntetiseres av alfa-ketoglutarsyre som er tilstede som en del av sitronsyresyklusen (TCA). Glutamat regnes som en av de mest tallrike aminosyrene som finnes i menneskekroppen, og fungerer som en bestanddel av et bredt spekter av essensielle og ikke-essensielle aminosyrer som finnes i kroppen. Kroppens glutamatbehov under normale forhold oppfylles gjennom kosten.
Figur 02: Glutamat
Syntese av glutamat i kroppen selv skjer bare hvis etterspørselen etter glutamat øker i tilfelle ekstreme forhold. Glutamat kan i seg selv ikke passere blod-hjernebarrieren. Men i sammenheng med nervøs koordinering, transporteres glutamat aktivt inn i nervesystemet av et transportsystem med høy affinitet som hjelper til med å opprettholde konsentrasjoner av hjernevæsker og cerebral spinalvæske på konstante nivåer. I sentralnervesystemet syntetiseres glutamat fra forløperen glutamin og enzymet glutaminase fungerer som katalysator. Denne sykliske prosessen er kjent som glutamat-glutamin-syklusen. Glutamatmolekyl har tre typer kjemiske reseptorer: AMPA-reseptorer, NMDA-reseptorer, metabotropiske reseptorer. AMPA- og NMDA-reseptorer hjelper til med å øke membranpermeabiliteten for natrium og kalium under nerveoverføring.
Hva er likhetene mellom glutamin og glutamat?
- Både glutamat og glutamin er aminosyrer.
- De deler felles kjemiske egenskaper.
- Begge aminosyrer tilhører den kjemiske karboksylsyregruppen.
- Glutamin og glutamat er alkaliske og består av nitrogen.
Hva er forskjellen mellom glutamin og glutamat?
Glutamin vs Glutamat |
|
| Glutamin er en viktig aminosyre av de 20 typene aminosyrer som finnes i naturen. | Glutamat er en type aminosyre og den mest utbredte stimulerende nevrotransmitteren som finnes i nervesystemet |
| Charge | |
| Glutamin har ingen lading. | Glutamatmolekylet har en negativ ladning. |
| Requirement by the Body | |
| Glutamin er en betinget essensiell aminosyre. | Glutamat anses som en ikke-essensiell aminosyre. |
| Functions | |
| Glutamin fungerer som en energikilde og donor for karbon og nitrogen og opprettholder ionebalanse i nyrene og ikke-giftig transport av ammoniakk i blodet. | Glutamat fungerer som en nevrotransmitter i nervesystemet. |
Sammendrag – Glutamin vs Glutamat
Aminosyrer er essensielle biomolekyler som finnes i de levende systemene. De er involvert i syntesen av mange forskjellige typer proteiner. Glutamin og glutamat er to viktige aminosyrer. Glutamin er en betinget essensiell aminosyre. Etterspørselen etter glutamin øker med forhøyede nivåer av stress, sykdomstilstander osv. Det har mange forskjellige viktige funksjoner i kroppen, som inkluderer vedlikehold av ionebalansen inne i nyrene, fungerer som karbon- og nitrogendonor for ulike biokjemiske prosesser, som en energikilde, etc. Glutamat er en ikke-essensiell aminosyre syntetisert av alfa-ketoglutarsyre. Det anses å være den mest tallrike nevrotransmitteren som finnes i nervesystemet. Dette er forskjellen mellom glutamin og glutamat.
Last ned PDF-versjon av Glutamine vs Glutamate
Du kan laste ned PDF-versjon av denne artikkelen og bruke den til offline-formål i henhold til sitatnotater. Last ned PDF-versjon her Forskjellen mellom glutamin og glutamat
