Nøkkelforskjellen mellom glykering og glykosylering er at glykering ikke er en enzymatisk prosess mens glykosylering er en enzymatisk prosess.
Både glykering og glykosylering er to prosesser som tilfører sukkermolekyler til proteiner. Glykering er en ikke-enzymatisk prosess for å tilsette fritt sukker til protein kovalent, som skjer spontant i blodet. Glykosylering, derimot, er en post-translasjonell modifikasjonsprosess som finner sted i det endoplasmatiske retikulum og Golgi-apparatet mens det produseres et funksjonelt protein. Selv om det er noen likheter mellom glykering og glykosylering, diskuterer denne artikkelen forskjellen mellom glykering og glykosylering.
Hva er glykering?
Glykering er en ikke-enzymatisk prosess som kovalent tilsetter gratis sukker til protein. Siden det er ikke-enzymatisk, skjer glykering spontant i blodet. Derfor er denne prosessen ikke under kontroll av et enzym. Glykering tilfører irreversibelt sukker eller sukkernedbrytende produkter til proteiner. Dessuten er glykering en type proteinskadende prosess. Derfor reduserer det stabiliteten og funksjonaliteten til proteiner.
Figur 01: Glykering
Glukose, fruktose eller galaktose er sukkerene som tilsettes under glykering. Ved glykering skjer tilsetningen av sukker kun i modne proteiner. Det første trinnet i glykering er kondensering. Det er en tidkrevende prosess. Sluttproduktet av kondens er en ikke-stabil Shiff-base eller aldimin. Deretter omorganiseres aldimin spontant for å danne Amadori-produktet, som er et stabilt ketoamin. Deretter gjennomgår dette produktet ytterligere nedbrytning. Avanserte sluttprodukter for glykering er navnet vi bruker for sluttprodukter av glykering.
Hva er glykosylering?
Glykosylering er en post-translasjonell modifikasjonsprosess som finner sted i det endoplasmatiske retikulum og Golgi-apparatet. Dessuten letter glykosylering riktig proteinfolding og løfter dermed stabiliteten til proteinet. Derfor produserer denne prosessen et funksjonelt protein som sluttprodukt.
I tillegg er dette en enzymregulert prosess. Derfor kan vi definere det som en enzymatisk modifikasjon. Her tilsettes et definert sukkermolekyl til en forhåndsdefinert region av et protein. Reguleringen av denne prosessen skjer via reguleringen av virkningen av enzymet.
Figur 02: Glykosylering
Det kan være flere typer glykosylering. De er N-koblet glykosylering O-koblet glykosylering, fosfoseringlykosylering, etc. Generelt, under glykosylering, reagerer karbonyldelen av sukkeret med amin- eller hydroksylgruppen i proteinet.
Hva er likhetene mellom glykering og glykosylering?
- Både glykering og glykosylering tilsetter sukker til proteiner.
- Under begge prosessene bygges det opp kovalente bindinger mellom molekylene.
- Begge er cellulære prosesser.
- I tillegg påvirker begge prosessene funksjonaliteten til et protein.
Hva er forskjellen mellom glykering og glykosylering?
Glykering er en ikke-enzymatisk prosess som kovalent tilsetter fritt sukker til protein, mens glykosylering er en enzymatisk post-translasjonell modifikasjonsprosess som skjer i det endoplasmatiske retikulum og Golgi-apparatet, som produserer et funksjonelt protein. Derfor kan vi betrakte dette som nøkkelforskjellen mellom glykering og glykosylering. Videre er glykering en spontan prosess; derfor er det ikke regulert av et enzym. Men glykosylering er en fullstendig enzymregulert prosess. Dermed er dette også en forskjell mellom glykering og glykosylering.
I tillegg reduserer glykering stabiliteten og funksjonaliteten til proteiner. Imidlertid produserer glykosylering et funksjonelt protein gjennom tilsetning av sukkermolekyler. I tillegg er en ytterligere forskjell mellom glykering og glykosylering at glykeringen tilfører glukose, fruktose eller galaktose til proteiner mens glykosylering tilfører xylose, fukose, mannose eller glykaner til proteiner. Det viktigste er at glykosylering øker proteinstabiliteten mens glykosylering reduserer proteinstabiliteten. Så dette er nok en betydelig forskjell mellom glykering og glykosylering.
Infografikken nedenfor gir mer informasjon om forskjellen mellom glykering og glykosylering.
Sammendrag – Glycation vs Glycosylation
Både glykering og glykosylering er to prosesser som tilsetter sukker til proteiner. Glykering er en ikke-enzymatisk spontan prosess som finner sted i blodet. I motsetning til dette er glykosylering en enzymmediert prosess som finner sted i Golgi-apparatet og endoplasmatisk retikulum under post-translasjonelle modifikasjoner. Videre reduserer glykering stabiliteten og funksjonaliteten til et protein på grunn av tilsetning av sukker, mens glykosylering konverterer et umodent protein til et funksjonelt protein på grunn av tilsetning av sukker. Så dette er en oppsummering av forskjellen mellom glykering og glykosylering.
