Nøkkelforskjellen mellom Listeria og Salmonella er at Listeria er en slekt av gram-positive patogene bakterier mens Salmonella er en slekt av gram-negative patogene bakterier.
Matbårne sykdommer er forårsaket av bakterier, virus eller parasitter som forurenser mat. Symptomene på slike sykdommer inkluderer ofte oppkast, feber, smerter og diaré. Noen av mikrobene som forårsaker matbårne sykdommer slipper ut av tarmen og kommer inn i blodet. Derfor kan disse mikrobene forårsake systematiske infeksjoner i andre deler av menneskekroppen. Imidlertid resulterer alle matbårne sykdommer til slutt i gastroenteritt. Gastroenteritt er betennelse i mage-tarmkanalen, inkludert mage og tarm. Listeria og Salmonella er to bakterieslekter som er i stand til å forårsake gastroenteritt.
Hva er Listeria?
Listeria er en slekt av bakterier som fungerer som intracellulære parasitter hos pattedyr. Rundt 21 bakteriearter er identifisert og inkludert i denne slekten. Denne slekten er navngitt til ære for den britiske kirurgen og medisinske forskeren Joseph Lister, pioneren innen antiseptisk kirurgi. Listeria-artene er grampositive, stavformede og fakultative anaerobe. De produserer ikke endosporer.
Figur 01: Listeria
Det viktigste menneskelige patogenet i slekten Listeria er Listeria monocytogens. Denne arten er vanligvis årsak til den relativt sjeldne bakteriesykdommen hos mennesker k alt listeriose. Listeriose er en infeksjon som oppstår på grunn av å spise mat som er forurenset med Listeria monocytogens. Listeriose kan forårsake systematiske infeksjoner hos gravide, nyfødte, eldre og personer som har svekket immunitet. Disse systematiske infeksjonene inkluderer spontanaborter, septikemi og meningitt. Hos andre forårsaker det bare gastroenteritt. Noen virulente faktorer av Listeria monocytogens inkluderer hemolysiner (listeriolysin O), to distinkte fosfolipaser, et protein k alt ActA, og internaliner. Videre er Listeria ivanovii et annet patogen hos pattedyr, spesielt hos drøvtyggere, og forårsaker sjelden listeriose hos mennesker. Behandlingen for listeriose inkluderer intravenøs tilførsel av høydose antibiotika som ampicillin, penicillin, amoxicillin og gentamicin, og sykehusbehandling.
Hva er Salmonella?
Salmonella er en slekt av stavformede, gramnegative fakultative anaerobe bakterier som tilhører familien enterobacteriaceae. Salmonella-arter er ikke-sporedannende, bevegelige enterobakterier med cellediametre mellom 0.7 til 1,5 μm og lengder fra 2 til 5 μm. Disse artene har også peritrichous flagella rundt cellekroppen. De to artene av Salmonella-slekten inkluderer Salmonella enterica og Salmonella bongori. Salmonella enterica er videre delt inn i seks underarter.
Figur 02: Salmonella
Salmonella-arter er norm alt intracellulære patogener. De fleste infeksjoner skyldes inntak av matvarer som er forurenset av dyreavføring eller menneskelig avføring. Dessuten kan patogene Salmonella serotyper deles inn i to hovedgrupper som tyfus og ikke tyfus. Ikke-tyfuse serotyper kan overføres fra dyr til menneske eller fra menneske til menneske. De invaderer bare mage-tarmkanalen og forårsaker salmonellose. Afrikanske ikke-tyfus-salmonella-arter sør for Sahara er mer invasive og forårsaker paratyfusfeber. På den annen side kan tyfoidale serotyper bare overføres fra menneske til menneske, noe som forårsaker matbårne infeksjoner som tyfoidfeber og paratyfus. Tyfoidfeber er forårsaket av Salmonella-serotyper som invaderer blodet, sprer seg og invaderer gjennom andre organer i kroppen. Tyfus serotyper skiller også ut endotoksiner. Infeksjoner av tyfoidale serotyper kan føre til livstruende hypovolemisk sjokk, septisk sjokk som krever intensivbehandling og antibiotika. Antibiotika som brukes til behandling inkluderer ciprofloksacin, azitromycin og cefalosporiner.
Hva er likhetene mellom Listeria og Salmonella?
- Listeria og Salmonella er to bakterieslekter som kan forårsake gastroenteritt.
- Bakterier fra begge slektene er intracellulære patogener.
- De er stavformede og fakultative anaerobe.
- Disse er ikke-sporedannende og bevegelige.
- De kan forårsake systematiske infeksjoner ved å spre seg til andre deler av kroppen.
- Infeksjoner med bakterier av begge slektene behandles med antibiotika.
Hva er forskjellen mellom Listeria og Salmonella?
Listeria er en slekt som inneholder gram-positive patogene bakterier, mens Salmonella er en slekt som inneholder gram-negative patogene bakterier. Dermed er dette nøkkelforskjellen mellom Listeria og Salmonella. Videre inneholder slekten Listeria 21 bakteriearter, mens slekten Salmonella inneholder to bakteriearter.
Infografikken nedenfor presenterer forskjellene mellom Listeria og Salmonella i tabellform for side ved side-sammenligning.
Sammendrag – Listeria vs Salmonella
Listeria og Salmonella er to bakterieslekter som er i stand til å forårsake matbårne sykdommer (gastroenteritt) hos mennesker. Listeria er en slekt som inneholder gram-positive patogene bakterier, mens Salmonella er en slekt som inneholder gram-negative patogene bakterier. Så dette oppsummerer forskjellen mellom Listeria og Salmonella.
