Nøkkelforskjellen mellom peptider og aminosyrer er at peptider består av peptidbindinger som forbinder aminosyrer, mens aminosyrer er individuelle molekyler som ikke har peptidbindinger.
Det er essensielle organiske forbindelser som er viktige for dannelsen og eksistensen av liv. Disse organiske molekylene blir livets byggesteiner. Aminosyrer og peptider er to slike forbindelser, ekstremt viktige for syntesen av forskjellige forbindelser. Aminosyrer og peptider består av ulike strukturelle og funksjonelle forskjeller sammen med mange likheter.
Hva er peptider?
Peptid er en kombinasjon av aminosyrer. Aminosyrene i et peptid er koblet gjennom peptidbindinger. En peptidbinding er en kovalent binding av amidtypen som forbinder to påfølgende alfa-aminosyrer fra karbon nummer én (C1) i en alfa-aminosyre og nitrogen nummer to (N2) i en annen.
Under dannelsen av peptidbindingen mellom aminosyrer frigjøres et vannmolekyl. Peptider er av to typer avhengig av antall aminosyrer. De er oligopeptider, som består av 2-10 aminosyrer, og polypeptider, som består av 10-50 aminosyrer.
Figur 01: Peptider
Peptidens funksjon i menneskekroppen er ekstremt viktig. Peptider fungerer som hormoner (peptidhormoner) i kroppen. Disse hormonene inkluderer antidiuretisk hormon (vasopressin), oksytocin og angiotensin. Den medisinske bruken av peptider inkluderer antioksidanter, antimikrobielle og antitrombotiske (anti-koagulering) effekter. Peptider er viktige som kosttilskudd som hjelper mot aldring, forbedret sårheling og kosmetiske applikasjoner.
Hva er aminosyrer?
Aminosyre er et organisk molekyl som består av en basisk aminogruppe (-NH2), en sur karboksylgruppe (-COOH) og en organisk R-gruppe (eller sidekjede). Sidekjeden er unik for hver aminosyre. De grunnleggende elementene som er tilstede i aminosyrer inkluderer karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen. I tillegg til disse basiselementene består visse aminosyrer som cystein, metionin og selen av svovel som et basiselement i tillegg til karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen.
Figur 02: Aminosyre
Aminosyrer, i kombinasjon, fører til dannelse av forskjellige proteiner. Derfor er aminosyrer livets byggeenhet og er kategorisert i tre grupper. De er essensielle aminosyrer, ikke-essensielle aminosyrer og betingede aminosyrer. Essensielle aminosyrer inkluderer 9 aminosyrer. De kan ikke syntetiseres i kroppen og bør tas fra kosten. De 9 essensielle aminosyrene er histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin. Ikke-essensielle aminosyrer inkluderer alanin, arginin, asparagin, asparaginsyre, cystein, glutaminsyre, glutamin, glycin, prolin, serin og tyrosin. Betingede aminosyrer blir bare essensielle under spesielle tilfeller som sykdommer eller stress. Disse inkluderer arginin, cystein, glutamin, tyrosin, glycin, ornitin, prolin og serin. Ulike kodoner i den genetiske koden koder for syntesen av forskjellige aminosyrer.
Hva er likhetene mellom peptider og aminosyrer?
- De er til stede i cellen.
- Karbon, hydrogen, oksygen, nitrogen og noen ganger svovel danner grunnstoffsammensetningen av både peptider og aminosyrer.
- Begge er viktige for cellens funksjon.
- Dessuten fungerer de som forløpere for proteiner.
Peptider og aminosyrer er to typer organiske molekyler
Hva er forskjellen mellom peptider og aminosyrer?
Peptider består av peptidbindinger som binder aminosyrer, mens aminosyrer er individuelle molekyler som ikke har peptidbindinger. Dermed er dette nøkkelforskjellen mellom peptider og aminosyrer. Peptider er av to typer: oligopeptider og polypeptider. Aminosyrer er av tre typer: essensielle aminosyrer, ikke-essensielle aminosyrer og betingede aminosyrer. Dessuten består peptider av 2-50 aminosyrer knyttet til peptidbindinger, mens aminosyrer består av en basisk aminogruppe (-NH2), en sur karboksylgruppe (-COOH) og en organisk R-gruppe (eller sidekjede).
Infografien nedenfor presenterer forskjellene mellom peptider og aminosyrer i tabellform for side-ved-side-sammenligning.
Opsummering – Peptider vs aminosyrer
Peptider og aminosyrer er forløpere til proteiner. Peptider består av peptidbindinger som binder aminosyrer, mens aminosyrer er individuelle molekyler som ikke har peptidbinding. Peptid er en kombinasjon av 2-50 aminosyrer. Aminosyre er et organisk molekyl som består av en basisk aminogruppe (-NH2), en sur karboksylgruppe (-COOH) og en organisk R-gruppe (eller sidekjede). Peptider er av to typer som oligopeptider og polypeptider. Aminosyrer er av tre typer som essensielle aminosyrer, ikke-essensielle aminosyrer og betingede aminosyrer. Så dette oppsummerer forskjellen mellom peptider og aminosyrer.
