Nøkkelforskjellen mellom erytrose og erytrolose er at erytrose brukes av oksidative bakterier som en energikilde, og den har en rolle som plantemetabolitt, mens erytrolose er nyttig som hudpleieingrediens for en homogen hudtone..
Selv om navnene erytrose og erytrolose høres like ut, er de to forskjellige forbindelser med forskjellige kjemiske og fysiske egenskaper. Dessuten har de forskjellige kjemiske strukturer også; erytrose er en aldose fordi den har en aldehydfunksjonell gruppe, mens erytrolose er en ketose fordi den har en funksjonell ketongruppe.
Hva er erythrose?
Erythrose er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen C4H8O4 It er kategorisert som et tetrosesakkarid. Den har en aldehydgruppe og er derfor en del av aldosefamilien. Den har en D-isomer som forekommer naturlig og er diastereomeren til D-treose. Denne forbindelsen ble isolert for første gang i 1849 fra rabarbra av den franske farmasøyten Feux Joseph Garot. Deretter ble det kjent som erytrose på grunn av den røde fargen i nærvær av alkalimetaller.
Den molare massen til erytrose er 120,104 g/mol. Det vises som en lys gul farge sirup. Dessuten er det svært løselig i vann. Derivatet erytrose 4-fosfat kan betraktes som et mellomprodukt i pentosefosfatveien og i Calvin-syklusen. Dessuten kan oksidative bakterier fås til å bruke erytrose som den eneste energikilden til den.
Hva er Erythrulose?
Erythrulose er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen C4H8O4 It kan kategoriseres som et tetrosekarbohydrat. Den har én ketongruppe og er derfor en del av ketosefamilien. Denne forbindelsen er nyttig i enkelte selvbruningskosmetikk, vanligvis de som kombineres med dihydroksyaceton (DHA).
Både erytrolose og DHA kan reagere med aminosyrer i nærvær av proteiner som oppstår i de første lagene av huden. En av disse banene inkluderer frie radikaler i ett trinn av Maillard-reaksjonen, som er fjernt involvert i bruningseffekten i frukt som epler når de utsettes for oksygen i luften. Den andre veien er den konvensjonelle Maillard-reaksjonen. Begge disse banene er involvert i bruningen under matlaging og lagring.
Naturlig forekommer erytrolose i røde bringebær. Men når den er isolert, ser den ut som en blek-gulaktig væske. Vi kan isolere den ved hjelp av aerob gjæring ved bruk av bakterien Gluconobacter, som etterfølges av omfattende flertrinnsrensing.
Hva er forskjellen mellom erytrose og erytrolose?
Erytrose og erytrolose er to forskjellige sukkerforbindelser med en organisk kjemisk struktur. De har forskjellige kjemiske og fysiske egenskaper samt forskjellige bruksområder. Hovedforskjellen mellom erytrose og erytrolose er at erytrose brukes av oksidative bakterier som en energikilde, og den har en rolle som en plantemetabolitt, mens erytrolose er nyttig som en hudpleieingrediens for en homogen hudtone. Dessuten har erytrose en aldehydfunksjonell gruppe; dermed er det en aldose, mens erythrulose har en ketonfunksjonell gruppe; dermed er det en ketose.
Infografien nedenfor presenterer forskjellene mellom erytrose og erytrolose i tabellform for side-ved-side-sammenligning.
Sammendrag – Erythrose vs Erythrulose
Erytrose er en aldose, mens erytrolose er en ketose. Hovedforskjellen mellom erytrose og erytrolose er at erytrose brukes av oksidative bakterier som energikilde, og den har en rolle som plantemetabolitt, mens erytrolose er nyttig som hudpleieingrediens for en hudtone som ser homogent ut.
