Raisins vs Sultanas
Rosiner og sultanas ser omtrent like ut, og i sin tur skaper dette forvirring for mange. De er begge druer, ja. Men de har forskjeller som skiller dem fra hverandre, og på grunn av deres subtile natur blir de lett oversett.
Rosin
Rosiner er definert som tørkede hvite druer og er lett gjenkjennelige for mange fordi de er allestedsnærværende på mange markeder. Denne typen hvite druer er laget tørket for å produsere et resultat av en frukt som er både mørk og full av sødme. Rosiner tørkes også naturlig uten behov for andre ingredienser for å utføre oppgaven.
Sultanas
Sultanaer er produsert av druer som er uten frø. Av natur er de også tørkede hvite druer. De har en gullfinish og anses å være søtere og har mer juice enn din gjennomsnittlige rosin. De ser også lubben ut når du ser på dem. Sultaner tørkes med bruk av vegetabilsk olje og syre, og slik får de utseendet sitt.
Forskjellen mellom Rosiner og Sultanas
Rosiner er populært fra det de kaller Muscatel kind; Sultanas kom vanligvis fra landet Tyrkia fordi det er der de produseres. Når de er tørket, er rosiner laget på en naturlig måte uten tilsatte ingredienser; sultanas tørkes og dyppes i syre og vegetabilsk olje. Rosiner ser mørke ut og smaker søtt; sultanas ser lettere ut og anses som søtere og saftigere. Mens rosiner er ofte funnet i mange markeder på grunn av deres iboende allestedsnærværende; sultanas er stort sett vanskelig å finne og kommer vanligvis fra land som Tyrkia og Hellas.
På slutten av dagen, selv om begge kom fra druer, er de fortsatt forskjellige på mange måter. Det være seg fra opprinnelseslandet eller måten de tørkes på, disse forskjellene består fortsatt og gjør dem unike.
Kort sagt:
• Rosiner tørkes naturlig, sultanas tørkes med bruk av vegetabilsk olje og syre
• Rosiner ser mørke ut og smaker søtt; Sultaner anses som søtere og saftigere.
