Allergi vs intoleranse
Allergier av alle slag og intoleranse mot visse matvarer og vær har dukket opp som alvorlige problemer den siste tiden. Mens allergi er en typisk respons fra kroppens immunsystem, er intoleranse en respons fra kroppens fordøyelsessystem. Det er likheter i symptomer på både allergi og intoleranse, og det er grunnen til at folk ikke kan få egnet behandling for problemet sitt. Denne artikkelen fremhever forskjellene mellom allergi og intoleranse for å hjelpe slike mennesker som de kan diagnostisere bedre og følgelig kurere seg selv på en bedre måte.
Allergi
En allergi oppstår når kroppen tar feil av en ingrediens i maten din som skadelig og skaper et forsvarssystem for å kjempe mot den. Overraskende nok er denne feilen av kroppens immunsystem mot et ufarlig stoff, for det meste et protein, og kroppen behandler det som en fiende og distribuerer antistoffer for å bekjempe denne inntrengeren. Folk har allergi mot alle slags matvarer, og de forstår aldri synderen bak problemet deres. Noen tilsynelatende uskyldige matvarer forårsaker allergi mot mennesker som nøtter, fisk, melk og andre meieriprodukter, egg, kjøtt osv.
Intoleranse
Noen mennesker har et dårlig fordøyelsessystem som ikke tåler enkelte typer mat. Intoleranse for noen matvarer skjer på grunn av ingrediensene som forårsaker irritasjon i fordøyelsessystemet. Disse ingrediensene kan ikke brytes fullstendig og fordøyelsen deres er ikke fullstendig, men folk fortsetter å konsumere slike matvarer da de ikke vet om intoleranse av fordøyelsessystemet deres overfor slike matvarer. Et vanlig eksempel på intoleranse er laktose som finnes i melk og andre meieriprodukter. Noen mennesker er intolerante overfor laktose, men vet ikke det og fortsetter å konsumere meieriprodukter som fører til flere plager.
Vanlige symptomer
Hvis vi snakker om symptomer, finner vi overlapping av noen av dem i både allergier og intoleranse som gjør det vanskelig å peke på problemet bak mange sykdommer. Noen av de vanlige symptomene ved matallergi er utslett, kvalme, diaré, brystsmerter, kløe, kortpustethet, magesmerter. På den annen side er noen vanlige symptomer på intoleranse oppkast, hodepine, diaré, irritabilitet, gass, oppblåsthet, halsbrann og magesmerter.
Nesten 1 % av mennesker er i grepet av ulike allergier, men hos barn går denne prosentandelen opp til 7. Matintoleranse er mye mer vanlig og nesten alle mennesker har intoleranse mot en bestemt matvare.
Sammendrag:
Forskjellen mellom allergi og intoleranse
• Det er vanskelig å se forskjell på allergi og intoleranse.
• Mens matallergi dukker opp med bare en liten mengde mat, er intoleranse ofte relatert til dosen mat som konsumeres.
• Intoleranse viser seg bare når folk inntar en stor mengde matvarer som de har intoleranse overfor. Hvis en person har intoleranse mot laktose, kan han drikke te og kaffe uten at noen symptomer viser seg, men får problemer når han drikker melk.
• Det er imidlertid ikke lett å skille mellom allergi og intoleranse, og det er klokt å få råd fra en kostholdsekspert eller helsepersonell som kan fortelle om en person lider av allergi eller intoleranse og hjelpe til med å overvinne symptomene.
