Paddy vs Rice
Paddy blir til ris etter fjerning av skall ved tresking. Derfor er ris en del av paddy. Det er likheter og forskjeller mellom ris og paddy. Denne artikkelen har til hensikt å diskutere likhetene, så vel som forskjellene mellom ris og ris.
Paddy
Paddy er riskornet med skall. Begrepet paddy ble avledet fra malaysisk ord med betydningen "ris i halmen eller skallet". Vanligvis kalles risplante også paddy. Dette er en avling som tilhører familien Graminae. Det botaniske navnet på paddyen er Oryza sativa. Det er en våtmarksavling som vokser mye over hele verden. Paddy er hovedveksten i de fleste asiatiske land, inkludert India, Pakistan, Filippinene osv. Paddy dyrkes på rismarker. Dyrking av paddy startet fra begynnelsen av menneskelig sivilisasjon. Dyrking av våtmarkspaddy har sin opprinnelse i Kina, men markdyrking av paddy startet i Korea. Dyrkingspraksis av paddy har en kulturell verdi i de fleste samfunnene. Det er nye teknikker som SRI-metoden (praksis i den afrikanske regionen) brukt i risdyrking.
Ris
Ris er frøet til ris. Det er en hovedmat for majoriteten av verdens befolkning. Det er den andre store avlingen i verden. International Rice Research Institute er lokalisert på Philippine. Ris er en årlig avling, men det finnes noen flerårige villrisvarianter. Ris vokser i forskjellige miljøer, inkludert dyrking av vannet ris i lavland, dyrking av ris med lavt regnfôret land, dyrking av ris i opplandet osv. Det er fire hovedkategorier av ris. De er indica, japonica, glutinøse og aromatiske. Glutinøs ris er vanlig i Japan. Det er en kortkornet variant. De fleste av de aromatiske kultivarer er langkornet ris. På grunn av den høye etterspørselen etter ris, brukes nye teknikker og metoder i risdyrking. Utviklingen av høyytende risvarianter, produksjon av hybridris og genteknologi (produksjon av gyllen ris) blir viktigere i risproduksjonen. Det sies at 40 % av det daglige proteinbehovet til majoriteten av den tredje verdens befolkning er tatt fra ris.
Hva er forskjellen mellom Paddy og Rice?
• Paddy blir til ris etter fjerning av skall. Derfor er paddy risen med skall.
• Åker hvor det dyrkes rismark kalles rismark. Risplanten er også kjent som risplante.
• Botanisk navn på den vanlige risen er Oryza sativa. Ris er en årlig avling, men det er noen ville risvarianter som er flerårige avlinger. Det finnes flere andre ville kultivarer som Oryza nivara.
• Det er en kulturell verdi for paddy; fordi det blir dyrket fra den menneskelige sivilisasjonen.
• Nye teknikker brukes i risdyrking som SRI-metoden. Noen av de nye teknikkene inkluderer genteknologi, hybridproduksjon og produksjon av høyytende risvarianter.
• Ris er en hovedmat for flertallet av verdens befolkning. Det er den andre store avlingen i verden. Rundt 40 % av proteinbehovet til den tredje verdens befolkning er tatt fra ris.
• Det er fire hovedvarianter av ris. De er indica, japonica, glutinøse og aromatiske kultivarer.
