Ribs vs Spare Ribs
‘Spareribs’ er et begrep som brukes veldig ofte når man snakker om en rekke svine- og okseribbe. "Spare ribs" er en type ribbe som en gang ble stekt av soldater på spydspissene deres. Denne artikkelen tar en nærmere titt på spareribs for å finne forskjellene den har med ribbe. Hele brystkassen til dyret kuttes i forskjellige biter som er forskjellig merket. Disse bitene er enten grillet eller røkt og serveres med en saus.
ribbe
Byggeburet til dyret kuttes i flere stykker, og navnet på kuttet er forskjellig avhengig av hvilken del av brystkassen det kommer fra. Det er forskjeller i smak og fettlag i tillegg til de vanlige forskjellene i bein og konsistensen på kuttet. Før brystkassen deles opp i forskjellige deler, renses den indre overflaten for et lag som er laget av bindevev da dette laget gjør det vanskelig å tilberede kjøttet.
Reserveribbe
Spareribs, eller spareribs, er selvfølgelig et kutt fra ribbeinburet til grisen. Det kommer fra bunnen det meste; det er brystbeinet til grisen. Det er ved siden av buken til dyret. Ikke forveksle dette snittet med babyryggribben, da de kommer fra toppen av brystkassen. Det er mye mer kjøtt på bunnen enn på toppen av ribben, og derfor er spareribs mye mer smakfull og saftig enn babyback ribs. Spareribs er benete og flate i naturen. Mellom brystbeinet og magen er en lang del av en gris som inneholder 11 eller 13 bein. Disse beinene er alle forbundet med kjøtt, og det er også kjøtt på toppen av dem.
Ribs vs Spare Ribs
• Ribbene til en gris eller storfe er de mest smakfulle stykkene som er hentet fra brystkassen til dyret og spist etter tilberedning gjennom grilling, grilling, røyking osv.
• Spareribs er ikke noen spareribs eller ekstraribbe som mange tror.
• Spareribs kalles også spareribs eller sideribs.
• Spareribs er et kutt fra brystkassen som babyryggribbe, selv om de fleste blander de to snittene.
• Spareribs fås fra den nederste delen av brystkassen mot brystbenet og magen.
• Babyryggribbe er snittet av brystkassen som er hentet fra toppen av brystkassen.
• Spareribs er flatere og stønnere enn babyryggribbe.
