Colander vs Sil
Vi bruker mange typer verktøy og apparater på kjøkkenet vårt for å skille faste stoffer fra væsker. Sil er det vanligste av disse verktøyene som vi bruker for å sile ut te eller frø fra saften av sitroner eller annen frukt. Imidlertid er det mange flere verktøy som brukes til filtrering, og dette er grunnen til at vi fortsatt forvirrer mellom siler, dørslag, sikter osv. Denne artikkelen tar en nærmere titt på dørslag og sil for å finne forskjellene deres.
Colander
Hva gjør du når du kjøper grønne bladgrønnsaker fra markedet, men trenger å vaske den for å fjerne alt smuss og støv før matlaging? Selvfølgelig vasker du den under vann fra springen og holder grønnsaken i en dyp bolle som har hull rundt hele kroppen. Disse hullene sørger for at vannet fortsetter å renne ut mens grønnsaken inni bollen blir ren og fri for smuss og støv. Et dørslag er også merket med en kjøkkensikt, en dyp bolle som vanligvis er laget av stål og har hull i den. Den har også håndtak på sidene slik at brukeren kan holde den under vann. Dagens dørslag er tilgjengelig i mange forskjellige materialer som plast, aluminium og til og med keramikk. Dørslag viser seg å være uvurderlige når du vasker fersk kylling eller fårekjøtt under vann for å fjerne blod og andre urenheter.
Strainer
Sil er et generisk begrep som brukes for å referere til verktøy som brukes til å drenere ut væsker fra faste stoffer. Tenk deg å tappe ut vann fra den kokte pastaen med hendene. Du vil skade huden din kraftig hvis du gjør det, men hvis du legger pastaen i en sil, kommer alt overflødig vann ut uten å berøre pasta i det hele tatt. Når du prøver å få tak i sitronsaft, trenger du en sil for å skille frøene fra saften. Siler kommer vanligvis med et håndtak og er tilgjengelige med et bredt utvalg av maskestørrelser. Du kan velge mellom finmasket og grovmasket avhengig av dine behov.
Hva er forskjellen mellom dørslag og sil?
• Sil er den generelle betegnelsen mens dørslag er en spesiell type sil.
• dørslag er en dyp bolle med hull i kroppen for å tillate drenering av væsker mens en sil har et netting som brukeren holder i hendene med et håndtak.
• Dørslag har enten håndtak på sidene, eller det kommer uten håndtak. På den annen side har en sil stort sett et håndtak.
• Dørslag har større hull i kroppen enn en sil.
• Siler er tilgjengelig i forskjellige maskestørrelser.
• Dørslag brukes til å skylle grønnsaker og kjøtt, mens en sil brukes til å skille frø fra sitronsaftkrem fra melk, og så videre.
• Et dørslag er ideelt for vask av kylling, fårekjøtt, grønnsaker og frukt før matlaging eller spising. Hullene i kroppen og kraften fra springvannet drenerer ut smuss og støv for å gi rene matlagingsretter.
