Mutagen vs kreftfremkallende
Mutagen og kreftfremkallende er to begreper som har mye til felles. Det er et potensiale for at et enkelt stoff kan være begge på samme tid og bare være en av de to også. Mutagene og kreftfremkallende stoffer har blitt viet mye oppmerksomhet for å redusere kreftrisiko og iverksette forebyggende tiltak mot kreft. Stoffene, som er klassifisert som enten mutagene eller kreftfremkallende, unngås vanligvis i alle bransjer med mindre det ikke finnes noe annet alternativ.
Mutagen
Mutagen er alt som har potensial til å generere en mutasjon. Mutasjonen, som er omt alt her, er den genetiske mutasjonen; mutasjon er DNA-kode. Mutasjoner er ikke alltid en dårlig ting. Arter som utvikler seg bedre er et resultat av mutasjoner som skjer gjennom ulike generasjoner. Mutasjoner er mulig uten mutagen aktivitet, og det er gjennom spontanitet. Hvis et mutagen forårsaker en mutasjon i kroppsceller, overføres det ikke til neste generasjon, men hvis det er i kjønnsceller, overføres det til neste generasjon, og noen ganger produserer det en genetisk sykdom.
Et mutagen kan være av fysisk eller kjemisk opprinnelse. Svært populære fysiske mutagener er røntgenstråler, gammastråler, alfapartikler, UV-stråler og radioaktivt forfall. Blant kjemiske mutagener er reaktive oksygenarter, salpetersyre, polyaromatiske hydrokarboner, alkyleringsmidler, aromatiske aminer, natriumazid og benzen noen populære stoffer. Tungmetaller som arsen, krom, kadmium og nikkel har også evnen til å indusere mutasjoner. Biologiske agenser som enkelte virus, transposoner og bakterier kan også endre genetisk materiale, noe som kan føre til mutasjoner.
Den naturlige beskyttelsen mot mutagener er gitt av antioksidantrike grønnsaker og frukt, vitamin E, C, polyfenoler, flavonoider og Se-rik mat.
Carcinogen
Carcinogen er alt som har potensial til å generere kreft. Kreft er et fenomen som oppstår som et resultat av muterte cellesyklusprosesser. En celle har ideelt sett en livssyklus, og etter en tid står den overfor en celledød. Hvis cellesyklusen er mutert eller relaterte prosesser endres på grunn av noen faktor, kan celler leve lenger og formere seg raskt uten riktig funksjon. Dette er svært skadelig for normale celler og normale biologiske prosesser. Kreftfremkallende stoffer kan indusere slik celleadferd inne i kroppen.
Kreftfremkallende stoffer deles inn i to typer; radioaktive kreftfremkallende stoffer og ikke-radioaktive kreftfremkallende stoffer. Radioaktive kreftfremkallende stoffer er gammastråler og alfapartikler, og ikke-radioaktive kreftfremkallende stoffer er asbest, dioksiner, arsenforbindelser, kadmiumforbindelser, PVC, dieseleksos, benzen, tobakksrøyk osv. Kreftfremkallende stoffer kan forårsake hud-, lunge-, lever- og prostatakreft, og noen forårsaker leukemi. Kreftfremkallende stoffer kan også danne svulster. Noen naturlige kreftfremkallende stoffer er aflatoksin B produsert av en sopp som vokser på lagrede nøtter og hepatitt B-virus. Ikke alle kreftfremkallende stoffer er mutagene fordi en mutasjon ikke er avgjørende for at kreft skal ta form. Men de fleste kreftfremkallende stoffer er mutagene.
Hva er forskjellen mellom mutagener og kreftfremkallende stoffer?
• Mutagener forårsaker mutasjoner i arvestoffet, men kreftfremkallende stoffer forårsaker kreft.
• De fleste mutagener kan være kreftfremkallende og de fleste kreftfremkallende stoffer kan være mutagene, men det er ikke nødvendig at ett stoff er begge deler.
