Jambalaya vs Gumbo
Jambalaya og Gumbo viser en viss forskjell mellom dem når det kommer til forberedelse og natur. Jambalaya og Gumbo er to typer mat som er hjemmehørende i landet i delstaten Louisiana. Det kan sies at de er kjøkkenformene til Cajuns i delstaten Louisiana. Imidlertid finnes begge disse rettene også i kreolske versjoner. Ettersom både Cajun og Creole er velkjente retter for å være velsmakende, er disse to rettene også tilberedt for å tilfredsstille smaksløkene. De er til og med forskjellige typer jambalaya og gumbo. Så denne artikkelen vil presentere for deg hva jambalaya og gumbo er og også forskjellige typer retter som finnes. Da vil det være klart for deg hva forskjellen mellom jambalaya og gumbo er.
Hva er Jambalaya?
Jambalaya er mer påvirket av det vestafrikanske folket, det franske og det spanske folket for den saks skyld. Det er viktig å vite at ordet 'jambalaya' er avledet fra det provençalske ordet 'jambalaia' som betyr sammenblanding og en pilaf med ris. Retten i tilfellet med Jambalaya er vanligvis rik på tekstur. Den er generelt fargerik og veldig velsmakende også.
Creole Jambalaya
Jambalaya er en blanding av kjøtt og grønnsaker med ris og kraft. Når det gjelder kjøttet som brukes i jambalaya, er det flere. De er kylling, skinke, langust og/eller reker og røkt pølse. Noen ganger brukes også and og biff i denne retten. Det finnes forskjellige typer jambalaya. De er Cajun jambalaya, kreolsk jambalaya og hvit jambalaya. Norm alt, når du koker jambalaya, kokes ris med resten av ingrediensene. Men når du koker hvit jambalaya, tilberedes kjøtt og grønnsaker separat fra risen. Risen som er kokt i en velsmakende kraft tilsettes kjøttet og grønnsakene før servering. Risen forblir hvit, i motsetning til andre typer jambalaya. Derfor ble navnet hvit jambalaya gitt.
Hva er Gumbo?
Gumbo er en annen deilig rett som finnes i delstaten Louisiana. Ordet "Gumbo" er avledet fra det vestafrikanske folkets ord "kingombo", som betyr okra. Faktisk er okra hovedingrediensen i Gumbo-maten.
Crawfish Gumbo
Gumbo er laget med grønnsaker som okra, løk, selleri og grønn pepper, kjøtt og fortykket kraft. Ulike regioner bruker forskjellig kjøtt, inkludert pølse, kylling, skinke, langust og reker. Gumbo serveres tradisjonelt med ris. Det finnes forskjellige typer gumbo som Cajun gumbo, Creole gumbo og Gumbo z’herbes. Den siste, Gumbo z'herbes, er en interessant rett siden det er en kjøttfri rett som bruker kålrot, sennepsgrønt og spinat. Denne retten er mindre populær ettersom den bruker flere ganger når det gjelder tilberedning.
Hva er forskjellen mellom Jambalaya og Gumbo?
• Jambalaya er mer påvirket av det vestafrikanske folket, det franske og det spanske folket for den saks skyld.
• Det er viktig å vite at ordet 'jambalaya' er avledet fra det provençalske ordet 'jambalaia' som betyr sammenblanding og en pilaf med ris. Ordet 'Gumbo' er avledet fra det vestafrikanske folkets ord 'kingombo', som betyr okra.
• Gumbo serveres med ris mens jambalaya bruker ris som ingrediens.
• Jambalaya er en blanding av kjøtt og grønnsaker med ris og kraft. Gumbo er laget med grønnsaker som okra, løk, selleri og grønn pepper, kjøtt og fortykket kraft.
• Det finnes forskjellige typer gumbo som Cajun gumbo, Creole gumbo og Gumbo z’herbes. Det finnes også forskjellige typer jambalaya. De er Cajun jambalaya, kreolsk jambalaya og hvit jambalaya.
