Nøkkelforskjellen mellom D- og L-glukose er at i D-glukose er tre hydroksylgrupper og en hydrogengruppe på høyre side, mens i L-glukose er de tre hydroksylgruppene og en hydrogengruppe i venstre side.
"D" og "L" bokstavindikasjonene i navnene på D-glukose og L-glukose brukes til å skille strukturelle forskjeller i glukosemolekylet. Disse to formene kalles enantiomerer fordi deres molekylære strukturer er speilbilder av hverandre. Derfor ligger nøkkelforskjellen mellom D- og L-glukose i strukturen deres. Vi kan forklare forskjellene i formene deres ved å bruke Fisher-projeksjonsmodellen; det er en av måtene å tegne organiske molekyler på.
Hva er D-glukose?
D-glukose er enantiomeren av L-glukosen og vi kaller det dekstrose. I motsetning til L-glukose, forekommer det mye i naturen. Dessuten er denne forbindelsen den mest omfattende aldoheksosen i levende organismer. Det er for eksempel viktig som energikilde i de fleste levende organismer, alt fra bakterier til mennesker.
Figur 01: D- og L-glukosestrukturer
Disse organismene får energi fra denne forbindelsen gjennom aerob eller anaerob respirasjon eller gjæring.
Hva er L-glukose?
L-glukose er en organisk forbindelse og dens IUPAC-navn er (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahydroxyhexanal. Molekylformelen og molekylvektene er C6H12O6 og 180,16 gmol -1 henholdsvis. Denne forbindelsen forekommer naturlig i frukt og andre deler av planter i fri tilstand. Det er imidlertid ikke til stede i høyere levende organismer.
Men, vi kan produsere det syntetisk i laboratoriet. Denne forbindelsen har en lignende smak som tilsvarer smaken av D-glukose. Levende organismer kan ikke konsumere det som sin energikilde fordi det ikke er fosforylert av heksokinase, som er det første enzymet i glykolyseveien.
Hva er forskjellen mellom D- og L-glukose?
D-glukose er enantiomeren av L-glukosen og vi kaller det dekstrose. L-glukose er en organisk forbindelse og dens IUPAC-navn er (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahydroxyhexanal. I D-glukose fester tre hydroksylgrupper og en hydrogengruppe til høyre side, mens i L-glukose fester tre hydroksylgrupper og en hydrogengruppe til venstre side.
Videre kan D-glukose eksistere i både lineær form og syklisk form, men L-glukose eksisterer i en likevektsblanding av α-L-glukopyranose og β-L-glukopyranose. D-glukose er den viktigste energikilden i de fleste levende organismer. L-glukose er imidlertid et lavkalorisøtningsmiddel som er et godt forslag for diabetespasienter.
Sammendrag – D vs L Glucose
"D" og "L" bokstavindikasjonene i navnene på D-glukose og L-glukose er nyttige for å skille de strukturelle forskjellene i glukosemolekylet. Forskjellen mellom D- og L-glukose er at i D-glukose er tre hydroksylgrupper og én hydrogengruppe på høyre side, mens i L-glukose er de tre hydroksylgruppene og én hydrogengruppe på venstre side.
