Nøkkelforskjellen mellom flytende og vandig er at begrepet væske refererer til enhver væske som er nesten inkompressibel, mens begrepet vandig refererer til væsker som har vann som løsningsmiddel.
Det er tre faser av materie som fast fase, flytende fase og gassfase. Flytende fase har moderate egenskaper enn faste stoffer og gasser. Enhver nesten inkompressibel væske er en væske. Vi gir denne definisjonen fordi gasser også er væsker, men de er komprimerbare væsker. Noen væsker er rene mens andre er blandinger av enkelte komponenter. Blandingene som finnes i flytende tilstand er "løsninger". En løsning inneholder oppløste stoffer som er oppløst i et løsemiddel. Hvis løsningsmidlet er vann, kaller vi den løsningen en vandig løsning.
Hva er flytende?
En væske er en nesten ukomprimerbar væske. Den har ingen definert form; dermed tar den formen av beholderen der væsken finnes. Den beholder imidlertid et konstant volum som er uavhengig av trykket. Partiklene i en væske er små og vibrerende partikler som atomer. De intermolekylære kreftene mellom disse partiklene holder dem sammen for å holde det konstante volumet, men styrken til disse intermolekylære kreftene er ikke nok til å opprettholde en fast form.
Figur 01: En sammenligning av viskositeten til to væsker
Typisk er tettheten til en væske nær faste stoffer, men langt høyere enn gass. Derfor kan vi navngi faste stoffer og væsker sammen som kondensert materiale. Viskositet er en annen viktig egenskap ved væsker. Viskositeten er motstanden til en væske til å strømme.
Hva er Aqueous?
Begrepet vandig refererer til "inneholdende vann". Derfor refererer en vandig løsning til en løsning som inneholder vann som en komponent. Siden vann er et velkjent løsningsmiddel, fungerer det som løsningsmidlet til den vandige løsningen som løser opp løste stoffer i den. Spesielt refererer dette begrepet til stoffet i flytende tilstand som har vann og noen andre komponenter som en homogen blanding.
I tillegg, når vi skriver en kjemisk formel, bruker vi "(aq)" på slutten av en vandig løsning, det vil si at en vandig løsning av natriumklorid skrives som NaCl(aq). I motsetning til dette er en ikke-vandig løsning et materiale i flytende tilstand som har et annet løsningsmiddel enn vann.
Figur 02: Vannmolekylene rundt natriumionet i NaCl(aq)
Vandige løsninger inneholder fremfor alt oppløste stoffer som er hydrofile eller polare. Dette er fordi vannmolekyler er polare. Dermed kan det oppløse polare forbindelser, men ikke upolare forbindelser. Dessuten har disse løsningene en tendens til å løse opp bare hydrofile komponenter.
Hva er forskjellen mellom væske og vann?
Alle vandige løsninger er væsker, men ikke alle væsker er vandige løsninger. Nøkkelforskjellen mellom væske og vandig er at begrepet væske refererer til enhver væske som er nesten inkompressibel, mens begrepet vandig refererer til væskene som har vann som løsningsmiddel. Derfor er vandige løsninger en type væske. Som en annen viktig forskjell mellom flytende og vandig, kan vi si at en ren væske ikke har noe løsningsmiddel, men urene væsker har et løsningsmiddel som enten er organisk eller uorganisk mens vandige løsninger alltid inneholder vann som løsningsmiddel.
En ytterligere forskjell mellom flytende og vandig er at væskene kan inneholde enten hydrofile eller hydrofobe oppløste stoffer, mens vandige løsninger alltid inneholder hydrofile oppløste stoffer. Infografikken nedenfor om forskjellen mellom flytende og vandig tabulerer alle forskjellene som vi diskuterte her.
Sammendrag – Væske vs. vann
En vandig løsning er en form for væske. Derfor er alle vandige løsninger væsker, men ikke alle væsker er vandige løsninger. Den viktigste forskjellen mellom væske og vandig er at begrepet væske refererer til enhver væske som er nesten inkompressibel, mens begrepet vandig refererer til væskene som har vann som løsningsmiddel.
