Nøkkelforskjellen mellom fibrøse og globulære proteiner er at fibrøse proteiner er langstrenglignende proteiner som er uløselige i vann, svake syrer og svake baser, mens kuleproteiner er proteiner med en sfærisk form som er løselige i vann, syrer og baser.
Proteiner er et av de viktige makromolekylene til levende organismer. De inneholder en eller flere polypeptidkjeder bygget av aminosyrer. Dermed er aminosyren den funksjonelle og strukturelle enheten til proteiner. Under syntesen av proteiner foldes polypeptidkjeder med hverandre for å danne spesifikke tredimensjonale (3D) strukturer. Avhengig av arten av disse tredimensjonale strukturene, er det to typer proteiner som globulære proteiner og fibrøse proteiner. Disse to typene proteiner er like viktige ettersom de utfører mange funksjoner i kroppen.
Hva er fiberholdige proteiner?
Fibrøse proteiner er vannuløselige proteiner som danner ulike typer strukturer som stive, stavlignende, arklignende etc. Videre er de uløselige i svake syrer og baser. Som navnet tilsier, er de fleste fibrøse proteiner omfattende kryssbundet for å danne fibrøse strukturer.
Figur 01: Keratin
Fibrøse proteiner hjelper hovedsakelig med å støtte funksjoner som å gi strekkstyrke, elastisitet, stivhet og strukturelle funksjoner som å danne membranstrukturer, stillasstrukturer inne i celler osv. Dessuten er fibrøse proteiner tilstede i hud, hår, kjernefysiske stoffer. membran, røde blodlegemer, etc. Noen eksempler på fibrøse proteiner er F-aktin, kollagen og elastin, desmin, fibroin og keratin.
Hva er kuleproteiner?
Globulære proteiner er vannløselige proteiner med sfæriske former og uregelmessige aminosyresekvenser. Polypeptidkjedene er foldet inn for å danne deres former, og denne formen er spesifikk for hver kuleproteintype. Vannløseligheten til kuleproteiner gjør dem i stand til å transportere gjennom blod og andre kroppsvæsker til forskjellige steder som krever deres handling.
Figur 02: Kuleprotein
Globulære proteiner hjelper hovedsakelig med å bære mange kjemiske reaksjoner, som gjør det mulig for organismer å konvertere eksterne energikilder til en brukbar energiform. Disse proteinene fungerer også som katalysatorer for tusenvis av kjemiske reaksjoner som oppstår i kroppen. Dessuten involverer globulinproteiner glukosemetabolisme, oksygenlagring i muskler, oksygentransport i blod, immunresponser osv. Noen eksempler på globulære proteiner er insulin, myoglobin, hemoglobin, transferrin og immunglobuliner.
Hva er likhetene mellom fibrøse og kuleproteiner?
- Fibrøse og kuleproteiner er typer proteiner sammensatt av aminosyrer.
- Begge fungerer som strukturelle proteiner så vel som funksjonelle proteiner.
- Både har også primær og sekundær struktur.
- Dessuten er de essensielle molekyler for vekst og utvikling av levende organismer.
Hva er forskjellen mellom fibrøse og kuleproteiner?
Nøkkelforskjellen mellom fibrøse og globulære proteiner er at de fibrøse proteinene er uløselige i vann, svake baser og svake syrer, mens kuleproteiner er løselige i vann, baser og syrer. En ytterligere forskjell mellom fibrøse og globulære proteiner er også at de fibrøse proteinene er langstrakte strenglignende proteiner mens kuleproteiner er sfæriske proteiner. Funksjonelt er dessuten forskjellen mellom fibrøse og globulære proteiner at de fibrøse proteinene hjelper til med strukturelle funksjoner som å gi støtte og beskyttelse osv., mens kuleproteiner er ansvarlige for visse metabolske funksjoner som katalyse, transport og regulering osv. Dermed
I tillegg har kuleproteiner ofte flere typer sekundære strukturer, mens fibrøse proteiner inneholder en enkelt type sekundærstruktur. Derfor er dette også en forskjell mellom fibrøst og kuleprotein. En annen forskjell mellom fibrøse og globulære proteiner er at antallet forskjellige typer kuleproteiner er høyere enn for fibrøse proteiner. Som det mest tallrike proteinet i menneskekroppen, har fibrøse proteiner en høyere totalmasse enn kuleproteiner. Dermed er dette én forskjell mellom fibrøse og kuleproteiner.
Eksempler på fibrøse proteiner er keratin og kollagen, mens eksempler på kuleproteiner er hemoglobin og myoglobin. Dessuten har globulære proteiner mye svakere sekundære og tertiære bindinger enn fibrøse proteiner; dermed denaturerer kuleproteiner lettere enn fibrøse proteiner. Så dette er også en forskjell mellom fibrøse og kuleproteiner.
Sammendrag – Fibrøse vs kuleproteiner
Fibrøse og kuleproteiner er to typer proteiner som finnes i kroppen vår. Fibrøse proteiner er langstrakte som protein. På den annen side er kuleformede proteiner sfæriske i form. Videre er fibrøse proteiner uløselige i vann, mens globulære proteiner er løselige i vann. Dessuten fungerer kuleproteiner som katalysatorer for biokjemiske reaksjoner mens fibrøse proteiner gir strukturelle funksjoner. Sammenlignet med kuleproteiner er fibrøse proteiner rikelig i kroppen vår. Dette oppsummerer forskjellen mellom fibrøse og kuleproteiner.
