Nøkkelforskjellen mellom amid- og peptidbinding er at en amidbinding dannes mellom en hydroksylgruppe og en aminogruppe av to molekyler, mens en peptidbinding dannes mellom to aminosyremolekyler under dannelsen av en peptidkjede.
Amidbindinger og peptidbindinger er biokjemiske bindinger som dannes mellom et karbonatom og et nitrogenatom av to separate molekyler. Vanligvis dannes disse bindingene mellom to aminosyremolekyler.
Hva er amidobligasjoner?
Amidbindinger er en type kovalent binding som danner et amid som sluttprodukt. Det er tre hovedtyper av amider som karboksamider, sulfonamider og fosforamider. De enkleste amidene er imidlertid derivater av ammoniakk.
Figur 01: Ulike amidbindinger
Amider er generelt rangert som svært svake baser sammenlignet med aminer. Derfor viser ikke disse stoffene syre-base egenskaper i vann. En peptidbinding er en type amidbinding. Her dannes amidbindingen når karboksylsyregruppen til en aminosyre reagerer med amingruppen til en annen aminosyre. En kovalent binding dannes ved å fjerne et vannmolekyl. Derfor er det en kondensasjonsreaksjon.
Hva er peptidbindinger?
En peptidbinding er en type kovalent binding som dannes mellom to aminosyrer. En peptidbinding dannes mellom et karbonatom i en aminosyre og nitrogenatomet i aminosyren som oppstår ved fjerning av et vannmolekyl. Når man vurderer den grunnleggende strukturen til aminosyre, består den av et sentr alt karbonatom festet til en karboksylgruppe, aminogruppe, hydrogenatom og en alkylgruppe. Generelt skiller aminosyrer seg fra hverandre i henhold til strukturen til alkylgruppen.
Under dannelsen av en peptidbinding oppstår det en kondensasjonsreaksjon mellom to aminosyrer. Her reagerer karboksylsyren til en aminosyre med amingruppen til en annen aminosyre, og frigjør et vannmolekyl. –OH-gruppen i karboksylsyregruppen danner et vannmolekyl, som kombineres med et hydrogen fra en amingruppe.
Vi kan forkorte peptidbindingen som –CONH-binding fordi bindingen som dannes involverer disse fire atomene. Når to aminosyrer binder seg til hverandre gjennom en peptidbinding, er sluttproduktet et dipeptid. Men hvis flere aminosyrer binder seg til hverandre, dannes det et oligopeptid. Hvis et høyt antall aminosyrer binder seg til hverandre gjennom peptidbindinger, er det komplekse molekylet et polypeptid.
En peptidbinding kan gjennomgå hydrolysereaksjoner. Hydrolysen bryter ned bindingen, og skiller de to aminosyrene. Selv om prosessen er veldig langsom, kan hydrolyse oppstå i nærvær av vann.
Hva er forskjellen mellom amid- og peptidbinding?
Amid- og peptidbindinger er biokjemiske bindinger. Hovedforskjellen mellom amid- og peptidbinding er at det dannes en amidbinding mellom en hydroksylgruppe og en aminogruppe av to molekyler, mens en peptidbinding dannes mellom to aminosyremolekyler under dannelsen av en peptidkjede.
Infografikken nedenfor oppsummerer forskjellen mellom amid- og peptidbinding.
Sammendrag – Amide vs Peptide Bond
I biokjemi spiller amidbindinger og peptidbindinger en svært viktig rolle i dannelsen av et proteinmolekyl. Den viktigste forskjellen mellom amid- og peptidbinding er at en amidbinding dannes mellom en hydroksylgruppe og en aminogruppe av to molekyler, mens en peptidbinding dannes mellom to aminosyremolekyler under dannelsen av en peptidkjede.
