Nøkkelforskjellen mellom fucose og rhamnose er at fucose er en aldoheksose som finnes i flere glykaner og mukopolysakkarider, mens rhamnose er en metylpentose som forekommer i blader og blomster av gift eføy og også som en bestanddel av mange planteglykosider.
Fukose og rhamnose er deoksysukker med samme kjemiske formel, men de har forskjellige kjemiske strukturer som representerer forskjellige egenskaper.
Hva er Fucose?
Fucose er et heksose-deoksysukker med den kjemiske formelen C6H12O5 Vi kan finne denne forbindelsen på N-koblede glykaner på pattedyr-, insekt- og plantecelleoverflaten. Dette sukkeret kan beskrives som den grunnleggende underenheten til tangpolysakkaridet fucoidan.
Figur 01: Den kjemiske strukturen til fucose
Det er to store forskjeller mellom fucose og andre seksleddede karbonsukker hos pattedyr: mangelen på en hydroksylgruppe på karbonet i posisjon 6 og L-konfigurasjonen. Dette stoffet tilsvarer 6-deoksy-L-galaktose.
Glykanstrukturene som består av fukoseenheter er kjent som fukosylerte glykaner. I disse strukturene kan fucose gå ut som en terminal modifikasjon eller tjene som et vedlegg som kan peke på å tilsette andre sukkerarter. Menneskekroppen har N-koblede glykaner. Der kan fukose observeres som kobler alfa-1, 6 til det terminale beta-N-acetylglukosamin. Fucose-enhetene som finnes i ikke-reduserende terminaler kobler alfa-1.2 til galaktose, og danner et H-antigen, som er understrukturen til A- og B-blodgruppeantigener.
I tillegg frigjøres fucose fra fukoseholdige polymerer via et enzym k alt alfa-fucosidase som finnes i lysosomer. I tillegg viser L-fucose flere potensielle bruksområder innen kosmetikk, farmasøytiske produkter og kosttilskudd.
Hva er Rhamnose?
Rhamnose eller rham er et naturlig forekommende deoksysukker med den kjemiske formelen C6H12O5Vi kan klassifisere det som enten en metylpentose eller en 6-deoksy-heksose. Overveiende forekommer denne forbindelsen i naturen som L-rhamnose. Siden de fleste sukkerarter som forekommer naturlig er i D-form, er forekomsten av L-rhamnose ganske uvanlig. Imidlertid er det L-fucose og L-arabinose i de rikelige formene av deres tilsvarende sukker også. Imidlertid er det D-rhamnose-molekyler som vi kan observere forekommer i naturen, for eksempel i noen bakteriearter som Pseudomonas aeruginosa og Helicobacter pylori.
Figur 02: The Chemical Structure of Rhamnose
Molmassen til dette sukkeret er 164,15 g/mol. Den har en tetthet på omtrent 1,41 g/cm3. Smeltepunktet til rhamnose kan variere fra 91 til 93 grader Celsius. Vi kan isolere dette stoffet fra Buckthorn gift sumac og noen planter i slekten Uncaria. Dessuten kan rhamnose produseres av mikroalger, som tilhører klassen av Bacillariophyceae.
Vi kan ofte finne rhamnose bundet til andre sukkerarter. For eksempel kan det bli funnet glykonkomponent av glykosider fra mange planter. Dessuten kan rhamnose finnes som en komponent i den ytre cellemembranen til syrefaste bakterier i slekten Mycobacterium.
Hva er forskjellen mellom Fucose og Rhamnose?
Fukose og rhamnose deler samme kjemiske formel, men forskjellige kjemiske strukturer som representerer forskjellige egenskaper. Hovedforskjellen mellom fukose og rhamnose er at fukose er en aldoheksose som finnes i flere glykaner og mukopolysakkarider, mens rhamnose er en metylpentose som forekommer i blader og blomster av gift eføy og også som en bestanddel av mange planteglykosider.
Nedenfor er en oppsummering av forskjellen mellom fucose og rhamnose i tabellform for side-ved-side-sammenligning.
Sammendrag – Fucose vs Rhamnose
Nøkkelforskjellen mellom fucose og rhamnose er at fucose er en aldoheksose som finnes i flere glykaner og mukopolysakkarider, mens rhamnose er en metylpentose som forekommer i blader og blomster av gift eføy og også som en bestanddel av mange planteglykosider.
