Ketchup vs Catsup
Når det kommer til krydder som gjør en kjedelig matvare interessant og velsmakende, er det ingen som kan slå tomatketchup hvis man må gå etter popularitet og spre seg rundt i verden. Enten man spiser burgere eller smørbrød, gjør ketchup disse snacks velsmakende og deilige. I noen sørlige delstater i USA er det en annen krydder med navnet catsup som ser og smaker like godt. Er det noen forskjell mellom ketchup og catsup eller er det tilfellet med to alternative stavemåter for samme krydder? La oss finne det ut.
Ketchup
Ketchup refererer til en tomatbasert krydder som har en syrlig smak og sirupsaktig i naturen. Ketchup er et krydder som kan spises med en rekke matvarer, selv om det foretrekkes mer med varme matvarer som stekt og grillet kjøtt. Ketchup er for det meste sukkerholdig på smak og kan ha en lang rekke andre ingredienser som løk, nellik, chili, hvitløk, kanel og så videre. Interessant nok var de tidligste av ketchupene som ble laget i orientalske kulturer ikke tomatbaserte, men var blandinger som var lite s alt i naturen. Det var ikke før tidlig på 1700-tallet at britiske oppdagelsesreisende fikk en smak av bordsausen som ble brukt på malaysisk som ble k alt kechap. De engelske sjømennene likte sausen for godt og brakte den tilbake til England som ble ketchup på engelsk. Det tok imidlertid ytterligere hundre år før tomat begynte å bli brukt til å lage basen til slike krydder.
Catsup
Ordet catsup er en annen avledning fra det malaysiske ordet kechap som ble brukt om syltet fisk i s altlake og smakt av britiske oppdagere da de ankom Singapore. Faktisk bruker mange selskaper ordet catsup for å referere til det tomatbaserte krydderet som inneholder eddik, sukker, s alt, hvitløk og noen andre ingredienser i en sirupsaktig base. Ordet catsup brukes i noen deler av USA og andre latinske land, mens ketchup er et ord som er mer vanlig og populært brukt i alle deler av verden.
Hva er forskjellen mellom Ketchup og Catsup?
• Det er ingen forskjell som sådan mellom ketchup og catsup, og de ser ut til å være to alternative skrivemåter for samme matvare k alt tomatsaus.
• Interessant nok har ketchup og catsup oppstått fra det samme malaysiske ordet kechap som innbyggerne i Malay brukte for et krydder som var s alt og inneholdt fisk i s altlake.
• Mens ketchup er vanlig over hele verden, brukes catsup i noen få latinske land, i tillegg til noen sørlige stater i USA.
• Det var ingen tomat i de tidlige versjonene av ketchup og catsup, og det var bare et århundre senere at den modne tomatjuicen begynte å danne bunnen av disse krydderne.
• I dag er ketchup standard stavemåte for tomatsausene som selges over hele verden, selv om catsup fortsatt brukes av noen selskaper i det sørlige USA.
