Saus vs Ketchup
Saus og ketchup er noe som settes på eller brukes for å forbedre maten, de kalles også krydder. De kan tilsettes under tilberedningen, eller etter at den er tilberedt eller kokt. Andre typer krydder inkluderer pepper, s alt, relish, majones, eddik og mange flere.
Saus
Saus er et fransk begrep som er hentet fra det latinske ordet salsus (s altet). Dette kan være en halvfast mat eller væske som serveres eller brukes til å tilberede visse retter. Vanligvis konsumeres ikke sauser alene. De tilfører fuktighet og visuell appell til retten. De fleste sauser trenger væske i ingrediensene. Det er imidlertid noen få som inneholder mye faste stoffer enn flytende ingredienser.
Ketchup
På amerikansk engelsk kalles den først og fremst ketchup, men for Commonwe alth-engelsk er den kjent som tomatsaus. Dette er en søt og sur type krydder i utgangspunktet laget av eddik, sukker eller tomater og en blanding av vegetabilsk krydder og krydder som nellik, kanel, hvitløk, løk og selleri. Dette brukes ofte med hamburgere, pommes frites, smørbrød, stekt eller grillet kjøtt.
Forskjellen mellom saus og ketchup
Saus er et universelt ord. Det kan være spaghettisaus, biffsaus eller BBQ-saus, mens ketchup er en bestemt type saus. Ketchup kan være en saus, men ikke alle sauser er ketchup. Selv om ketchup er en saus kan denne også brukes som base for en annen type saus. Når det gjelder å lage det, kan sauser være begge deler. Den kan lages ferdig som soyasaus eller kan tilberedes fersk gjennom matlaging. Når det gjelder ketchup, kjøpes de vanligvis på flaske og er ferdiglagde. Saus kan være rent flytende og kan inneholde noen faste ingredienser i motsetning til ketchup som er mye tykkere og ikke inneholder noen faste elementer.
Saus og ketchup er veldig viktig i matlaging og etter tilberedning. De tilfører smak og krydder til retten, noe som gjør den mer appetittvekkende.
Saus vs Ketchup
• Saus og ketchup er noe som settes på eller brukes for å forbedre maten, de kalles også krydder.
• Saus er et fransk begrep som er hentet fra det latinske ordet salsus (s altet).
• På amerikansk engelsk kalles det først og fremst Ketchup for Commonwe alth English, det er kjent som tomatsaus.
