Sult vs Appetite
Kroppen vår har en vakker klokke gjemt inni seg som forteller oss fra tid til annen at vi er sultne og at vi bør spise noe. Ingen forteller oss det, og vi ser ikke engang på klokken, men vet at det er tid for en matbit, lunsj eller middag. Men spiser vi fordi vi er sultne eller spiser vi på grunn av appetitten? Mange ville føle seg forvirret når de tror at sult og appetitt er en og samme ting. Faktisk er det folk som bruker begrepene sult og appetitt som om de er utskiftbare, men det er åpenbare forskjeller mellom sult og appetitt som vil være tydelige etter å ha lest denne artikkelen.
Sult
Når du er sulten, ser du etter mat. Mat er som drivstoff for kroppen vår, og kroppen vår gir oss signaler til å få noe utenfra for å opprettholde drivstoffnivået. Mat gir energi til å delta i aktiviteter. Det er denne sulten som forhindrer at energinivået i kroppen går ned etter hvert som det får oss til å spise. Vi kaller dem sultplager, en fysisk følelse som får oss til å gå for en matvare. Det er et nettverk av kjemikalier som nevrotransmittere og hormoner som fungerer som budbringere og gir oss beskjed når vi er sultne, og vi bør spise noe. Det er disse budbringerne som også forteller oss når vi skal stoppe.
Appetitt
Appetitt er et begrep som refererer til vårt psykologiske ønske om mat. Appetitt er et must for at alle levende ting skal overleve, siden det er på grunn av appetitten at vi spiser mat og gir energien som kreves for å opprettholde oss selv. Appetitten får oss til å spise også, men det er et resultat av koordinering mellom hjerne og mage i stedet for bare et behov for mat. Appetitt er mer en psykologisk reaksjon på mat, selv om den ender med at vi spiser mat akkurat som tilfellet er med sult. Noen ganger blir vi drevet til mat fordi det lukter godt eller noen ganger når det ser deilig ut. Vi tar en titt på klokken og bestemmer oss for at det er på tide å spise enten vi er sultne eller ikke. Dette er hva appetitten gjør med oss. Det er appetitten som får folk til å overspise da de ikke kan kontrollere seg selv på grunn av den gode lukten eller utseendet til matvaren. På en måte er det vår respons eller kondisjon når vi ser matvarer som noen ganger får oss til å spise. Fotografiene av overdådig mat eller en modell som sluker i en deilig matvare får oss til å spytte noen ganger, og vi blir klare til å ta en matbit.
Hva er forskjellen mellom sult og appetitt?
• Mens sult er det fysiologiske behovet for mat, er appetitt begjæret etter mat.
• Sulten stilles når du får spist litt pasta. Det er imidlertid appetitten din som forteller deg at den er kjempegod og lukter godt og får deg til å spise en bolle til.
• Sult er et resultat av at kjemikalier fungerer som budbringere, og forteller oss at vi må spise for å forhindre uttømming av energinivået inne i kroppen.
• Appetitt får oss til å spise også selv om det er vår betingede respons på klokken eller fordi vi finner lukten eller utseendet til matvaren uimotståelig.
