Voks vs olje
Voks, olje, fett etc. er lipider som er molekyler som består av hydrokarboner. Disse molekylene er ikke vannløselige og spiller en svært viktig rolle i strukturen og funksjonen til cellene til levende vesener. Både voks og olje er klissete produkter. Men til tross for at de både er tyktflytende og vannuløselige kjemikalier, er det forskjeller mellom voks og olje som vil bli fremhevet i denne artikkelen.
Voks
Voks er et halvfast stoff ved romtemperatur som smelter til en væske med lav viskositet ved rundt 45 grader Celsius. Det er et fettstoff som de fleste av oss ser og bruker i form av skokrem eller ørevoks. Voks er også tilgjengelig i form av hårstylingprodukter. Honningbier omdanner honning til voks når de lagrer den i honningkaker. Mens bivoks er et naturlig produkt, produseres det meste av voksen som er tilgjengelig på markedet i laboratoriene. Som en kjemisk forbindelse er voks uløselige i vann, selv om de er løselige i mange andre løsemidler. Enten den er naturlig eller laget syntetisk, er voks organisk av natur.
Oil
Olje er et stoff som produseres naturlig av planter, dyr og andre organismer. Det finnes i form av fossilt brensel som har forblitt nedgravd under overflaten av jorden og havbunnen. Slikt fossilt brensel produseres fra planter og døde rester av organismer under forhold med høyt trykk og temperatur. Alle oljer er lipider som omdannes til en ester og en lang kjede av fettsyrer når hydrolysen er ferdig. Oljer er vannuløselige selv om de løses opp i alkoholer. Olje er en fellesbetegnelse for væsker som er viskøse og ikke blandbare med vann. Oljer brukes som et medium for matlaging, selv om de i seg selv ikke er matvarer. Det finnes mange typer matoljer som rapsolje, kokosolje, soyaolje, solsikkeolje, olivenolje og så videre. De fleste oljene inneholder lite mettet fett, mens de inneholder mye flerumettet fett. Jomfruoljer som kommer fra plantekilder er fri for kolesterol.
Hva er forskjellen mellom voks og olje?
• Både oljer og voks er lipider, men voks er tykkere enn oljer.
• Voks er halvfast ved romtemperatur, mens oljer er tykke væsker ved romtemperatur.
• Bivoks er et naturprodukt, selv om de fleste voks er produsert syntetisk.
• Oljer produseres naturlig av planter og andre organismer.
• Voks er ikke estere av glyserol som oljer.
• Det er en enkelt estergruppe i en vokskjede i motsetning til tre estergrupper i tilfeller med oljer.
• Oljer brukes både til drivstoff og til matlaging.
