Hoagie vs Sub
Det er vanskelig å finne en matvare som har så mange forskjellige navn i et enkelt land enn en sandwich med kjøttfyll i USA. Disse navnene gjenspeiler området i landet der de kommer fra. Smørbrød er kjent som Grinders i New England, Po Boys i New Orleans, Subs i NY og California, og Hoagies i NJ, Philadelphia. Det er også helter, torpedoer, wedge og til og med stakkars gutter. Hoagie og Sub er i utgangspunktet de samme smørbrødene kjent med forskjellige navn. Opprinnelsen til disse navnene gir interessante historier. La oss se nærmere på opprinnelsen til sub og hoagie.
Hoagie
Det er ingen uenighet om hvilken del av landet som er ansvarlig for å popularisere navnet hoagie for en sandwich. Det var et verft i Philadelphia, kjent som Hog Island, hvor skipsvrak ble utøvd under første verdenskrig og alle menn som jobbet der fikk forskjellige måltider. En spesiell sandwich som inneholder forskjellig kjøtt sammen med salat og oster mellom to brødskiver ble introdusert og gitt navnet Hog Island sandwich som senere endret seg til Hoagie som et kort navn. En annen historie sier at gateselgere som solgte kjøtt og kjeks på begynnelsen av 1900-tallet, fikk tak i pinafore som var et langt brød produsert av bakerier og solgte det etter å ha fylt det med antipasto-salat. Disse ble k alt hoagies.
Sub
Ubåter var sentrum for attraksjonen under første verdenskrig, og folk var gale etter dem. Restauranter som serverer et stort antall marinemenn på Charlestown Navy Yard prøvde å fange oppmerksomheten deres ved å navngi sandwichen deres som Sub. Brødet ble kuttet for å få sandwichen til å se ut som en ekte sub. En annen teori antyder at Sub-smørbrød ble introdusert av en italiensk innvandrer som solgte dagligvarer i butikken hans.
Hva er forskjellen mellom Hoagie og Sub?
• Sub er laget med lang og tynn bolle, mens hoagie lages med tykke brødskiver.
• Navnet hoagie oppsto i Philadelphia mens navnet Sub er en kort form for ubåter, og det har sin opprinnelse i New Jersey.
