Meerivarer vs kjøttfe
Kveg er en av de nærmeste dyrevennene til mennesker, siden de har vært nyttige for mennesker på mange, mange måter. Helt siden storfe ble domestisert, har de sørget for næringsbehov for mennesker i form av melk og kjøtt, som kommer i tillegg til deres assistanse i transport og samvær. Det er imidlertid noen viktige forskjeller mellom storfe som brukes til melk og til kjøtt (henholdsvis melke- og kjøttfe).
Melkekyr
Melkefe er storfe avlet for formålet med melke- og meieriproduksjon. Siden bare hunnene produserer melk fra brystkjertlene, inkluderer alle melkekyrene hunnene. Deres melkekjertler er godt utviklet, og hele settet med kjertler er kjent som juret. Dermed sies det at melkekyr har et velutviklet jur. Folk har studert hormonelle og andre viktige fysiologiske og miljømessige parametere for å produsere høyest mulig mengde melk. I tillegg avles storfe på en slik måte at de produserer de best girende storferasene. Det er et bredt spekter av melkekyreraser, og de har stor etterspørsel etter sin gode kvalitet og kvantitet på melkeproduksjonen.
Vanligvis finnes melkekyr mest i tempererte land. Den lave luftfuktigheten og den milde temperaturen i disse landene har blitt oppdaget som gunstig for en høy melkeproduksjon. I tillegg er det friske grønne og uforurensede vannet avgjørende for produksjon av høykvalitetsmelk. Det er studhanner for å gjøre hunnene drektige og gjøre seg klare til å begynne å melke i hver melkegård. Den verdensomspennende etterspørselen etter melk og dens produkter har ikke noe annet svar enn melkekyret. Ulike typer ost, iskrem, melkepulver og mange andre produkter er derivater av meierimelk.
Beef Cattle
Dette er storfe som er oppdrettet for kjøttproduksjon. Kjøttet til disse storfeene trekkes ut etter at de er oppdrettet. Kjøttfe har en godt bygget kroppsramme som er fullpakket med en stor masse muskler. De bør slaktes i en alder hvor muskelmassen deres vil vokse tilstrekkelig. Vanligvis opphører potensialet til deres seksuelle evner i ung alder for å fremme en stor kjøttmasse i kroppen. Det er hovedsakelig fordi de seksuelle evnene bruker en betydelig mengde energi fra den lagrede maten til å produsere hormoner og fysisk energi som kan forstyrre deres vekst til den målrettede størrelsen av bøndene. Vanligvis utføres kastrering av kjøttfe ved å fjerne kjønnsorganene eller ved å hemme de seksuelle potensialene. Imidlertid har kjøttfe fortsatt en god del aggresjon, som lett kan være truende for mennesker. Kjøttfe kunne oppdrettes med suksess under mange klimaer, inkludert både varme-fuktige og kjølige lav-fuktige forhold.
Hva er forskjellen mellom melkekyr og kjøttfe?
• Melkefe er oppdrettet til melkeproduksjon og melkeformål, men kjøttfe er oppdrettet for kjøttformål.
• Produksjon av melk kommer bare fra hunner hos melkekyr, mens kjøttproduksjonen kan komme fra enten hanner eller hunner hos kjøttfe.
• Melkefe har et bedre utviklet jur enn kjøttfe har.
• Kjøttfe er større i størrelse med kraftige muskler enn melkekyrene er.
• Melkefe er fruktbare, og den hormonelle aktiviteten er naturlig, mens kjøttfe vanligvis kastreres og deres endokrinologi er modifisert.
