Trykkkoker vs Slow Cooker
Trykkkoker og Slow Cooker er to typer komfyrer som viser en viss forskjell mellom måten de fungerer på. Det er viktig å vite at begge er flinke til å lage mat og kjøtt i forskjellige stiler. Slow cookeren er også kjent som Crock Pot i USA. Hovedforskjellen mellom en trykkoker og en saktekoker er tiden de bruker på å lage et måltid. Trykkokeren er mye raskere mens saktekokeren, som navnet indikerer, koker veldig sakte. Basert på disse to forskjellene kan vi se noen andre forskjeller mellom en trykkoker og en saktekoker.
Hva er trykkoker?
Trykkkokeren tilbereder mat og kjøtt veldig raskt. Det tar bare noen få minutter å lage mat. Prinsippet som trykkoker fungerer med er som følger. Trykkokeren tilbereder maten ved hjelp av damptrykket som skapes fra væsken inne i komfyren. Siden temperaturen i apparatet er veldig høy, tilberedes mat og kjøtt veldig raskt.
Det er en kjent sak at når vi skal tilberede kjøtt, for å få maksimal smak, må kjøttet brunes. Bruning av kjøtt er veldig mulig når det gjelder trykkoker. På grunn av den ekstreme varmen blir kjøttet stekt og brunet i trykkokeren uten problemer.
Trykkkokere er tilgjengelig for gass, keramikk, induksjon og elektrisk matlaging. Elektrisk trykkoker må imidlertid overvåkes veldig nøye for den saks skyld. Altså i den forstand at maten blir overstekt hvis den ikke overvåkes ordentlig.
Hva er Slow Cooker?
På den annen side koker saktekokeren, som navnet indikerer, mat og kjøtt veldig sakte. Det tar timer å lage mat med en langsom komfyr. Prinsippet som saktekokeren fungerer med er som følger. Slow cookeren tilbereder mat ved å bruke lav, jevn varme. Temperaturen som skapes i en langsom komfyr er ikke veldig høy, og derfor er kokeprosessen også veldig langsom sammenlignet med trykkokeren.
Når det gjelder å få den maksimale smaken av matvarer, må saktekokeren bruke andre matlagingsmetoder også. For eksempel er bruning av kjøtt ikke mulig ved saktekoker. Derfor må brukeren hente det tilberedte kjøttet fra saktekokeren og bruke en panne for å få det brune brunet på kjøttet.
Fordelen med en slow cooker er at den tilbereder maten og kjøttet veldig sakte i den forstand at du kan forberede matlagingen og stille inn slow cookeren og gå og maten blir klar når du kommer hjem fra kontoret etter jobb. Så du kan lage mat med en langsom komfyr med minimum tilsyn. Du må imidlertid time deg selv riktig. Du må også sørge for at du lager alt du trenger til kveldsmåltidet før du drar på jobb og legger det i saktekokeren for å lage mat mens du er på jobb. Noen mennesker kan imidlertid synes det er vanskelig å finne tid til å forberede seg til kveldsmåltidet om morgenen.
Dessuten eksisterer ikke sannsynligheten for overkoking i det hele tatt ved saktekoker. Det betyr bare at maten ikke blir overkokt på grunn av den lave temperaturen som skapes i apparatet til slow cooker.
Det er sant at begge disse apparatene utfører sine funksjoner til glede for brukerne i den forstand at mat og kjøtt får en bestemt smak når de tilberedes i dem. Derfor har begge sine egne spesifikke fordeler og ulemper.
Hva er forskjellen mellom trykkoker og saktekoker?
Arbeidsprinsipp for trykkoker og saktekoker:
Trykkkoker: Trykkoker er en komfyr som tilbereder mat på minutter ved hjelp av damptrykket som dannes fra væsken i komfyren.
Slow Cooker: Slow Cooker er en komfyr som bruker lav, jevn varme til å lage mat og som tar timer å lage mat.
Kenskaper ved trykkoker og saktekoker:
Koketid:
Trykkkoker: Trykkoker tar fra fem til tjue minutter å lage mat, avhengig av hva du lager.
Slow Cooker: Slow Cooker tar alt fra fire til ti timer å lage mat.
Hvem bør bruke:
Trykkkoker: Trykkoker er mer egnet for erfarne kokker.
Slow Cooker: Slow Cooker er mer egnet for nye kokker.
Få maksimal smak:
Trykkkoker: Å få den maksimale smaken av en mat er mulig med trykkokeren alene. Eks: kjøtt.
Slow Cooker: Å få maksimal smak av en mat er ikke alltid mulig i en slow cooker, siden bruning ikke er mulig i en slow cooker. Eks: For å få maksimal smak av kjøtt, må du bruke en panne til å brune kjøttet.
Andre navn:
Trykkkoker: Trykkoker har ikke andre navn.
Slow Cooker: Slow Cooker er også kjent som Crock Pot.
