Hva er forskjellen mellom kaliumklorid og kaliumfosfat

2024 Forfatter: Alex Aldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:46

Nøkkelforskjellen mellom kaliumklorid og kaliumfosfat er at kaliumklorid har et kloridanion bundet til kaliumkation, mens kaliumfosfat har ett, to eller tre fosfatanioner bundet til kaliumkation.

Kaliumklorid er en uorganisk forbindelse med den kjemiske formelen KCl. Kaliumfosfat, derimot, er et generisk navn som brukes for s alter av kalium og fosfationer, som inkluderer monokaliumfosfat, dikaliumfosfat og trikaliumfosfat.

Hva er kaliumklorid?

Kaliumklorid er en uorganisk forbindelse med den kjemiske formelen KCl. Denne forbindelsen er et metallhalogenid som inneholder et kaliumkation bundet til et kloridanion gjennom ionisk binding. Kaliumklorid fremstår som hvite eller fargeløse glassaktige krystaller, og det er luktfritt. Kaliumklorid løses opp i vann og danner en løsning som har en s altaktig smak.

Figur 01: Kaliumklorid

Det finnes mange forskjellige bruksområder for kaliumklorid; det er nyttig som gjødsel kjent som potaske og som medisin for å behandle lave kaliumnivåer i blodet fordi kalium er viktig for menneskekroppen. Det er også nyttig som s alterstatning for mat og er viktig som kjemisk råstoff i kjemisk industri.

Kaliumklorid utvinnes hovedsakelig fra mineraler som sylvitt, karnalitt og kalium. Vi kan også trekke ut denne forbindelsen fra s altvann og produsere den gjennom krystalliseringsprosesser. I laboratoriet kan vi produsere kaliumklorid fra reaksjonen mellom kaliumhydroksid og s altsyre.

Hva er kaliumfosfat?

Kaliumfosfat er et generisk navn som brukes for s alter av kalium- og fosfationer, som inkluderer monokaliumfosfat, dikaliumfosfat og trikaliumfosfat.

KH₂PO₄ er den kjemiske formelen for monokaliumfosfat. Det er også kjent som MKP, kaliumdihydrogenfosfat, KDP eller monobasisk kaliumfosfat. Det er en uorganisk forbindelse som ofte brukes som gjødsel sammen med dikaliumfosfat. De tre viktigste bruksområdene for KH₂PO₄ er produksjon av gjødsel, som et tilsetningsstoff i næringsmiddelindustrien og som et buffermiddel. Dessuten kan vi observere at dette s altet gjennomgår kokrystallisering med dikaliums alt og med fosforsyre. Imidlertid kan vi se at det er enkeltkrystaller av KH₂PO₄ som er paraelektriske ved romtemperatur. De kan bli ferroelektriske ved lave temperaturer. I sin kommersielt tilgjengelige form, er KH₂PO_{4 et hvitt pulver som er utflytende.}

Figur 02: Monopaliumfosfat

KH₂PO_{4 er den kjemiske formelen til dikaliumfosfat. De andre navnene for denne forbindelsen er dikaliumhydrogenortofosfat og dibasisk kaliumfosfat. Det er en uorganisk forbindelse som er nyttig i gjødselproduksjon, som tilsetningsstoff og som buffer. Dette stoffet fremstår som et hvitt eller fargeløst fast stoff, som er vannløselig.}

Figur 03: Dikaliumfosfat

K₃PO_{4 er den kjemiske formelen til trikaliumfosfat. Det er også kjent som tribasisk kaliumfosfat. Det er en uorganisk forbindelse som er nyttig som et mattilsetningsstoff fordi den kan fungere som emulgator, skummende middel og piskemiddel. Den fungerer også som en katalysator for kjemiske reaksjoner.}

Hva er forskjellen mellom kaliumklorid og kaliumfosfat?

Kaliumklorid er en uorganisk forbindelse med den kjemiske formelen KCl. Kaliumfosfat er et generisk navn som brukes for s alter av kalium og fosfationer, som inkluderer monokaliumfosfat, dikaliumfosfat og trikaliumfosfat. Den viktigste forskjellen mellom kaliumklorid og kaliumfosfat er at kaliumklorid har et kloridanion bundet til kaliumkation, mens kaliumfosfat har en, to eller tre fosfatanioner bundet til kaliumkation.

Infografien nedenfor presenterer forskjellene mellom kaliumklorid og kaliumfosfat i tabellform for sammenligning side ved side.

Sammendrag – Kaliumklorid vs Kaliumfosfat

Kaliumklorid og kaliumfosfat er viktige uorganiske forbindelser. Hovedforskjellen mellom kaliumklorid og kaliumfosfat er at kaliumklorid har et kloridanion bundet til kaliumkation, mens kaliumfosfat har ett, to eller tre fosfatanioner bundet til kaliumkation.