Nøkkelforskjellen mellom beta-glukan 1 3 og 1 6 er at beta-glukan 1 3 danner en mikrofibrillær struktur, mens beta-glukan 1 6 danner en forgrenet amorf struktur.
Beta-glukan 1 3 og beta-glukan 1 6 er derivater av glukansukker som skiller seg fra hverandre i henhold til den kjemiske strukturen og bindingen.
Hva er Beta Glucan 1 3?
Beta-glukan 1 3 eller beta-1, 3-glukan er en glukosepolymer som er bundet med 1, 3-glykosidbindinger. Ofte er beta-1, 3 glukan forgrenet. Den har sidekjeder som er festet til ryggraden gjennom en 1, 6-ledd. Vanligvis viser beta-1, 3 glukan en trippel spiralstruktur, og den løses opp i alkaliske løsninger. Dessuten viser dette stoffet sterke immunmodulerende effekter. Denne effekten vises fordi dette stoffet har evnen til å aktivere cellulære og humorale komponenter i vertens immunsystem. Callose og curdlan er beta-1 3 glukaner.
Beta 1 3 glukan er vanligvis en hovedkomponent i alle karakteriserte soppcellevegger. Dette utgjør mellom 30 % og 80 % av veggens masse. Dessuten forekommer denne forbindelsen i den forgrenede formen av celleveggen. Derfor er den godt studert som en celleveggbyggestein.
De ulike biologiske funksjonene til beta-glukan 1 3 kommer fra dens spesielle struktur. For eksempel kan den regulere den menneskelige immunresponsen, og vi kan bruke den som en antigenforsterker. Dette er viktig for å forbedre immunogenisiteten.
Hva er Beta Glucan 1 6?
Beta glukan 1 6 eller beta-1, 6 glukan er en viktig komponent i S. ceravisiae og C. albicans cellevegger. Ifølge noen undersøkelser er det funnet som en hovedbestanddel i C. neoformans cellevegg. Dessuten er det kryssbindinger mellom beta-1, 6 glukaner og beta-1, 3 glukaner i kitin tilstede i S. cerevissiae så vel som med GPI-ankeroligosakkaridet. Dannelsen av tverrbindinger med GPI-anker og celleveggmatrikken kan kovalent feste de GPI-forankrede celleveggproteinene til celleveggen. Derfor har beta 1 6 glukan en tendens til å spille en viktig rolle under dannelsen av S. cerevisiae celleveggmatrise.
Beta-1, 6 glukansyntase er et enzym som fortsatt er under eksperiment for definitivt å identifisere eventuelle sopparter. Det antas å være enzymet som lager beta-1, 6 glukan. Imidlertid er det mange gener som kan påvirke syntesen av beta-1, 6 glukan som forekommer i S. cerevisiae. f.eks. KRE5-, BIG1- og ROT1-proteiner.
I tillegg kan beta-16-glukan identifiseres som en andre beta-bundet glukan i celleveggen i S-cerevisiae. Når man vurderer vegetative celler, er det omtrent 12 % av beta-1, 6 glukan, som utgjør celleveggens polysakkarid.
Hva er forskjellen mellom Beta Glucan 1 3 og 1 6?
Glukan kan brukes som kosttilskudd, og den vanligste formen for tilskudd er beta 1, 3/1, 6 glukantilskudd. Den har både glukan 1 3 og glukan 1 6 betaformer. Den viktigste forskjellen mellom beta-glukan 1 3 og 1 6 er at beta-glukan 1 3 danner en mikrofibrillær struktur, mens beta-glukan 1 6 danner en forgrenet amorf struktur. Dessuten har beta-glukan 1 3 en høy grad av polymerisasjon mens beta-glukan 1 6 har en lav høy grad av polymerisasjon.
Infografien nedenfor presenterer forskjellene mellom beta glukan 1 3 og 1 6 i tabellform for side-ved-side sammenligning.
Sammendrag – Beta Glucan 1 3 vs 1 6
Beta-glukan 1 3 eller beta-1, 3-glukan er en glukosepolymer som er bundet med 1, 3-glykosidbindinger. Beta glucan 1 6 eller beta-1, 6 glukan er en viktig komponent i celleveggene S. ceravisiae og C. albicans. Den viktigste forskjellen mellom beta-glukan 1 3 og 1 6 er at beta-glukan 1 3 danner en mikrofibrillær struktur, mens beta-glukan 1 6 danner en forgrenet amorf struktur.
